如果你遵循齋戒的話，你必須在既定的框架內確定你的菜單，不包括動物來源的所有產品。 有些菜餚應該全部丟棄，有些可以用其他選項製作，如精益油條。
如何烹飪精益煎餅？
要裝飾四旬齋蓬鬆的油條，你需要遵循簡單的建議，因此會給你機會享受你最喜歡的食物的理想口味。
- 要準備麵團，請使用獨家篩麵粉。
- 當加入磨碎的蔬菜或水果塊的基礎上，用紗布擠出多餘的水分。
- 麵團通常是在加入蘇打或酵母的情況下製備的，給它時間溫暖的證據。
- 用溫熱的植物精煉油在厚鍋底煎鍋中煎瘦油條。
在酵母的油炸餡餅 - 食譜
總是茂盛而柔軟的是獲得精益酵母煎餅。 為了實施這個配方，你可以以特定的比例攝取乾酵母，或者用20克的新鮮食物代替它們。 改變糖的量，你將能夠得到任何程度的甜味，並且還可以添加一點香草醛或香草精。
配料：
- 麵粉 - 4杯;
- 水 - 3杯;
- 酵母幹 - 2茶匙。
- 糖 - 4湯匙。 匙;
- 鹽 - 半茶匙;
- 用於油炸的植物油。
準備
- 在一個碗裡混合麵粉，幹酵母，糖，鹽，倒入所有的東西，加熱到溫暖宜人的水。 當使用新鮮酵母時，它們最初溶於水中。
- 用攪拌器攪拌測試成分，直至均勻。
- 離開底座，蓋上蓋子，保溫40-60分鐘。
- 從接近的基地中取出，不用攪拌，取少量的勺子撒入預熱的油中。
- 炒瘦油條從兩面胭脂。
燕麥粥燕麥片
酵母產品的另一個變體是 來自燕麥片的 瘦 油條 。 這個有用的菜不僅在崗位上。 支持健康營養的人將會體會到美味佳餚的寶貴特徵，並且很樂意盡可能地將其納入其菜單。 例如，您可以使用基於植物基料，椰子的牛奶代替水。
配料：
- 小燕麥 - 1杯;
- 麵粉 - 1杯;
- 水 - 1杯;
- 酵母幹 - 2茶匙。
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽 - 1/4茶匙;
- 用於油炸的植物油。
準備
- 將篩過的麵粉與薄片，幹酵母，鹽，糖混合併倒入溫水。
- 攪拌基地並放置一個小時。
- 經過一段時間，不用攪拌麵團，用傳統方式炒美味的油條。
與蘋果油條
如果你喜歡蘋果，產品的下一個配方肯定會滿足你的喜好。 吃蘋果油條是芬芳的，帶有微妙的果味。 在麵團裡，你可以加一點肉桂粉，這會讓甜點更加辣。 創造4份美味的過程大約需要一個小時。
配料：
- 麵粉 - 1,5杯;
- 水 - 1杯;
- 酵母幹速效 - 2湯匙。 匙;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 蘋果 - 2件;
- 鹽 - 1/4茶匙;
- 用於油炸的植物油。
準備
- 速效酵母與糖和鹽混合，倒入溫開水中混合。
- 在刨絲器上搗碎蘋果，放在液體酵母混合物中。
- 攪拌麵團過篩的麵粉，並實現所有麵粉塊的溶解。
- 將容器放入盛有溫水的碗中，放置30分鐘。
- 用溫油炒熟蘋果煎餅，挑一小份，放在煎鍋裡。
四旬期香蕉油條
帶香蕉的四旬齋油條也不失美味，這給了產品一種驚人的香氣和不尋常的味道。 最好使用成熟的軟水果，這是用普通的叉子在泥中完美捏和。 小燕麥片留在原來的形狀，大的燕麥片在攪拌機或咖啡研磨機中研磨。
配料：
- 水 - 2杯;
- 香蕉 - 2件;
- 麵粉 - 1,5杯;
- 燕麥片 - 半杯;
- 發酵粉 - 2茶匙;
- 鹽 - 1/4茶匙;
- 植物油 - ¼杯;
- 砂糖 - 2湯匙。 勺子。
準備
- 將麵粉，薄片，發酵粉，糖，鹽混合。
- 香蕉泥與水混合併傾倒乾燥成分。
- 仔細攪拌麵團，加入一湯匙油。
- 以傳統方式炒香蕉香蕉油條。
由蕎麥製成的油膩煎餅
薄餅油條的配方將在下面描述，由普通麵粉和蕎麥麵粉的混合物製備。 後者可以以現成形式購買或獨立製造，在咖啡研磨機中研磨蕎麥。 用液體蜂蜜，果醬或水果和漿果糖漿服務非常美味。
配料：
- 小麥粉和蕎麥粉 - 100克;
- 水是溫暖的 - 400毫升;
- 砂糖 - 2湯匙。 匙;
- 幹酵母 - 2茶匙;
- 鹽 - 1/4茶匙;
- 用於油炸的植物油。
準備
- 將酵母溶於溫水中。
- 將兩種麵粉，糖和鹽混合，倒入酵母混合物中。
- 用攪拌器攪拌基座，並放置一小時。
- 從沒有攪拌的麵團接近的麵團中，將蕎麥煎餅以及傳統的蕎麥煎餅放入帶黃油的加熱煎鍋中。
在礦泉水上的油條
即使沒有添加酵母或發酵粉，中等蓬鬆和柔軟，在含有大量氣泡的水上的瘦油條是可能的。 如果需要的話，可以在底座加一點香草或磨碎的新鮮蘋果，這樣可以豐富產品的新鮮味道，使它們更加開胃和芬芳。
配料：
- 高度碳酸水 - 2杯;
- 麵粉 - 500克;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 鹽 - 1/4茶匙;
- 用於油炸的植物油。
準備
- 在蘇打水中，鹽和糖溶解，過篩的麵粉介入，尋求所有塊的溶解。
- 把碗放在基座上20分鐘。
- 將產品用熱油煎炸，鋪上一小塊麵團，並將其兩面變成褐色。
麵條上的油條
如果你有一個傳統上用於製作麵包或其他家庭烘焙的 自製起動器 ，那麼就可以使用天然的“活”產品烹製沒有酵母和發酵粉的精益油條。 在這種情況下，您可以用液體或融化的蜂蜜替代糖，並增加蘋果，漿果，香草或肉桂的基礎。
配料：
- 酸麵團 - 3湯匙。 匙;
- 水 - 1杯;
- 麵粉 - 300克;
- 糖或蜂蜜 - 2湯匙。 匙;
- 植物油 - ¼杯。
準備
- 向麵團裡倒入100毫升水，倒入4湯匙。 湯匙麵粉，混合併在1.5-2小時內保持高溫。
- 加入其餘的水，溶解糖或蜂蜜，倒入一湯匙油，倒入麵粉中，製成厚厚的酸奶油。
- 讓大眾站立一小時，開始烤薄餅。
胡瓜煎煎餅 - 配方
可以準備西葫蘆油條作為第二份早餐，晚餐或午餐。 為了準備基地，你可以使用任何成熟的蔬菜水果，必要時提取堅硬種子的內部果肉和皮膚。 半小時內可以安排四人享用。
配料：
- 去皮的西葫蘆 - 500克;
- 麵粉 - 1,5杯;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 用於油炸的植物油。
準備
- 用磨碎的肉搗碎，加入鹽並放置10分鐘。
- 用汁液擠壓蔬菜塊，用紗布切塊，用胡椒調味，拌勻。
- 將蔬菜油加熱煎鍋中的西葫蘆煎蔬菜薄煎餅。
南瓜釀的薄煎餅
使用之前配方的想法，您可以 從南瓜中 煮出無糖的精益 煎餅 。 在這種情況下，通常使用鷹嘴豆而不是小麥麵粉，而辛辣調味品則補充了各種香料和香料的基礎。 產品可以做成甜點，加入香草和砂糖代替香料。
配料：
- 南瓜果肉 - 500克;
- 麵粉 - 1-1.5杯;
- 鹽，香料;
- 用於油炸的植物油。
準備
- 用細磨機擦南瓜，加鹽，離開10-15分鐘。
- 將塊放在紗布或棉布上，擠壓多餘的果汁。
- 調味蔬菜基料，加入麵粉攪拌。
- 以傳統方式煎煎餅。