準備理想的 羊肉 的關鍵是延長淬火時間，並以適當選擇的草藥和香料的形式進行適當的芳香伴隨。 我們決定將這些東西用於洋蔥燉羊肉食譜 - 這是一個雙贏的經典，經常在東方和歐洲美食中找到。
洋蔥和胡蘿蔔燉羊肉在愛爾蘭
讓我們從燉羊肉的歐洲變化開始，其中鮮明的特色是添加啤酒。 不要擔心，經過長時間的熱處理後，這道菜不會留下一滴酒精，但泡沫飲料的細膩回味會非常明顯。
配料：
- 韭菜（白色部分） - 1個;
- 一根芹菜 - 一片;
- 洋蔥 - 180克;
- 培根 - 50克;
- 羊腿 - 1公斤;
- 防風草根100克;
- 胡蘿蔔 - 150克;
- 馬鈴薯塊莖 - 4個;
- 牛肉湯 - 750毫升;
- 百里香分行 - 4個;
- 青豆 - 1件;
- 迷迭香枝 - 2個;
- 月桂葉;
- 啤酒（粗壯） - 420毫升;
- 澱粉-5克。
準備
如果你不知道如何撲滅羊肉美味，那麼這個配方是基本簡單的。 首先，讓烤箱升溫至160度，並在達到所需溫度的同時，將肉切成大塊，然後在培根油鍋上的火盆上烤製。 將金黃色的羊肉片放入盤中，將切好的蔬菜放入火盆中：厚厚的韭蔥和洋蔥圈，胡蘿蔔和芹菜。 3分鐘後，用土豆，歐洲蘿蔔和草藥補充蔬菜品種。 然後倒入肉湯和啤酒的混合物，並放入羊肉本身。 將餐具移入烤箱並在那裡停留2.5小時。 之後，將成品盤重新排列回爐子，將澱粉溶液倒入幾湯匙水中，讓液體變成濃稠的醬汁。
如果你不知道如何撲滅 多元化群中的羊肉 ，那麼你也可以把上述食譜作為基礎：在“烘焙”上將肉類與肉類一起煎炸，加入啤酒後加入肉湯切換為“淬火”。
印度洋蔥和大蒜燉羊肉
配料：
- 羊肉 - 600克;
- 洋蔥 - 200克;
- 大蒜牙 - 5個。
- 磨碎的薑 - 2茶匙。
- 番茄 - 400克;
- 一束香菜莖;
- 胡蘆巴，甘草，薑黃 - 各1茶匙;
- 辣椒 - 品嚐。
準備
用薑和大蒜保存洋蔥，加入香菜和香菜莖，當混合物發出香味時，倒入所有磨碎的西紅柿。 準備醬汁10分鐘，然後放入羊肉片，並用一杯水裝滿。 用最少的熱量將蔬菜放在羊身上只需一個小時，你可以嘗試。