茄子是非常有用的夏季蔬菜，從中你可以很容易地準備各種令人驚嘆的菜餚：他們可以在烤箱裡烤，燉和炸。 即使是茄子，您也可以製作各種小吃。 今天我們會告訴你其中的一個。 所以，我們一起做茄子三明治吧！
茄子三明治的配方在烤箱裡
配料：
- 茄子 - 2件;
- 蛋 - 2件;
- 火腿 - 100克;
- 奶酪 - 150克;
- 麵包屑 - 100克;
- 鹽 - 捏;
- 向日葵油 - 2湯匙。 勺子。
準備
茄子洗淨切成薄片。 把它們放在一個碗裡，撒上鹽和香料，然後靜置20-30分鐘左右，這樣可以讓它們產生更多的苦味。 然後將蔬菜圈徹底清洗並放在毛巾上，讓它們變乾。 雞蛋被打碎成一個單獨的小碗，我們扔鹽和鞭子了一下。 將火腿從薄膜上清理乾淨，切成廚房砧板上相同的薄環，放入另一個碗中。 請注意，香腸片的厚度不應超過茄子片的厚度。 奶酪shinkuem也薄板和分開佈局。 現在放在桌子半圈茄子的干燥表面上，然後在每一圈 - 在一層奶酪立方體，頂部 - 切火腿和覆蓋一圈茄子。
現在拿起平底鍋，用烘烤紙蓋住，用刷子用葵花籽油均勻地潤滑。 之後，小心地一次拿一個我們的三明治，所以它們不會分解，首先小心地將它們放入蛋團中，然後放入麵包屑和碎塊的盤子中。 我們用所有的三明治做這個過程，之後我們把它放在平底鍋上，彼此相距一段距離。 我們倒入葵花籽油並將烤盤送入加熱的烤箱。 烤三明治20分鐘。 如果需要，用蛋黃醬塗抹完成的菜並用切碎的草藥裝飾。 我們為茄子提供現成的三明治，不僅是熱的，而且是冷卻的。
茄子三明治配肉的食譜
配料：
- 茄子 - 3件;
- 豬肉 - 300克;
- 蛋白 - 3個;
- 大蒜 - 5齒;
- 香醋 - 1湯匙。 勺子;
- 葵花籽油;
- 醬油 - 品嚐;
- 碎香草 - 2湯匙。 匙;
- 蛋黃醬;
- 香料 - 品嚐。
準備
吃中等大小的茄子，仔細洗淨，切成細長的薄片。 我們將切好的蔬菜放入深碗中。 蛋清略帶豆莢狀，並且良好的捶打直至形成泡沫。 用雞蛋混合物填充茄子，使其完全覆蓋蔬菜。 將茄子炒至葵花籽油中紅潤的地殼，
最後，倒入醋，等到蒸發後，加入醬油調味。 一分鐘後，我們從火中取出煎鍋，冷卻肉。 與此同時，將 自製蛋黃醬 和蒜茸和切碎的草藥混合。 我們用這種混合物塗抹每片茄子，將一半的炸肉放在一半，並用它覆蓋另一半。 就這樣，我們吃了三明治。 我們用茄子和大蒜綠色裝飾三明治，並服務於桌子。