雞肝是一個相當的預算，簡單和美味的產品。 它很容易烹飪， - 用洋蔥煎鍋炒，加入湯或蘑菇放。 有很多選擇。 但有必要擺脫傳統烹飪，並用烤雞肝切片準備溫暖的沙拉，其味道以全新的方式呈現。 它與蔬菜，蘑菇和各種沙拉葉，以及水果和堅果完美結合。
準備這種沙拉時烹飪的幻想是沒有限制的。 有些成分可以被其他成分替代。 無論如何，結果都很棒。
溫暖的雞肝沙拉將是值得裝飾的節日餐桌，不會對最挑剔的美食家留下淡泊的味道。
與肝和梨溫暖的沙拉食譜
配料：
- 雞肝 - 4個;
- 梨 - 1個;
- 軟奶酪 - 50克;
- 沙拉洋蔥 - 1個;
- 蜂蜜 - 9克;
- 糖 - 150克;
- 橄欖油 - 25克;
- 檸檬汁-5克;
- 沙拉混合 - 品嚐;
- 雪松堅果 - 品嚐;
- 用於油炸的植物油 - 品嚐;
- 麵粉 - 15克;
- 鹽 - 味道;
- 幹羅勒 - 品嚐。
準備
將洗淨且乾燥的肝臟分成四份，撒上麵粉與鹽和一小撮幹羅勒混合。 將沙拉洋蔥清潔並切成半環或切片。 從兩邊將植物油上的肝臟煎至準備好，但不超過十五分鐘，以免過度乾燥。 煎炸結束前兩分鐘，加入洋蔥。
我們清理梨，切成片，用煎鍋焦糖化，在其中我們初步使糖焦糖化。 堅果乾和輕微油炸，羊奶切成立方體。
用於拌和橄欖油，檸檬汁，蜂蜜和少許鹽。
現在繼續設計。 在寬板的中央，我們放了一個沙拉混合物。 我們在上面放了一個洋蔥和梨片，然後放入一片溫熱的肝臟，然後用一種調料塗上羊奶，堅果和水。 並立即送達桌面。 不要忘記，這是一個溫暖的沙拉。 指示配料的數量用於準備一份。 如果有必要，松子可以用核桃代替，而不是羊奶酪，把馬蘇里拉奶酪。
溫暖的沙拉配雞肝，蘑菇和芝麻菜
配料：
- 雞肝 - 350克;
- 小號香菇 - 200克;
- rucola - 兩把;
- 櫻桃西紅柿 - 250克;
- 麵粉 - 15克;
- 醬油 - 50毫升;
- 芝麻油 - 30毫升;
- 橄欖油 - 15毫升;
- 大蒜 - 2個大齒;
- 胡椒 - 品嚐。
準備
沖洗幹雞肝切成小塊，撒上麵粉，將蘑菇洗淨，並在不同的芝麻油鍋中攪勻，直至熟。 最後，用辣椒和醬油調味。 蘑菇更好地選擇一個小尺寸和完全炒。 所以這道菜看起來更壯觀。 將橄欖油與一湯匙醬油混合併切碎，或通過大蒜壓榨機擠壓。 櫻桃分為四個部分。 我們在這道菜上鋪上了rukola，肝臟，蘑菇，櫻桃西紅柿，然後倒入所有準備好的醬汁。
溫暖的沙拉配雞肝和蘋果
配料：
- 雞肝 - 300克;
- 蘋果，硬糖醋，小 - 2個，或大 - 1個。
- 沙拉混合 - 兩個小手;
- 鵪鶉蛋 - 5個;
- 糖 - 25克;
- 醬油 - 30毫升;
- 干邑 - 30毫升;
- 黃油 - 50克;
- 橄欖油 - 15毫升;
- 鮮榨橙汁 - 30毫升;
- 鹽 - 味道;
- 黑胡椒 - 味道。
準備
肝臟被洗滌，乾燥並用黃油油炸。 最後用胡椒油煎，加入醬油。 將蘋果清洗乾淨，切成薄片並在煎鍋中用糖加焦糖，然後用白蘭地澆灌並點燃。 為醬混合橄欖油，橙汁和鹽。 在盤子上擺放沙拉混合物，然後放入肝臟，蘋果，倒入醬汁，裝飾切成兩半的鵪鶉蛋。
以下是如何輕鬆方便地為雞肝的各種口味準備溫暖的沙拉。