在我們的緯度地區，土豆被稱為第二種麵包，因為它幾乎每天都存在於飲食中。 它是單獨準備或添加到其他菜，湯，鹹菜，用作餡餅和vareniki填充。
然而，營養師將 土豆 歸類為不想要擺脫體重過多的人士非常有用的菜餚。 在許多飲食的描述中寫道，除了馬鈴薯之外，你可以消費任何蔬菜。 如果營養學家甚至不尊重煮馬鈴薯，那麼你怎麼看待油炸馬鈴薯，它的卡路里含量更高。
炸土豆的好處和危害
炸土豆的主要優點是它很容易準備和豐盛的菜餚。 用意味深長的東西來處理意外的客人很簡單 - 你可以炒土豆，並把它放在家裡泡菜。 它會令人滿意，快速和便宜。
烤土豆的有用特性是其成分，其飽和維生素和礦物質：胡蘿蔔素，維生素C，D和維生素B族成員，磷，鈣，鎂，溴，鋅，鐵。 但最有價值的是鉀，這在馬鈴薯中大量存在。 如果你吃半公斤土豆，你可以每天服用鉀。 這種礦物質負責心血管系統的全面運作，維持水分平衡，緩解腫脹併中和酸殘留物。
此外，馬鈴薯含有果膠，有用的酸和纖維，可改善消化並有助於清潔身體。 土豆質量的2％是一種蛋白質，由身體的重要氨基酸組成。
要了解什麼是有害的炸土豆，我們必須評估其組成物質中的另一種物質。 這是關於澱粉的。 它佔馬鈴薯重量的15-20％。 而且，這種蔬菜澱粉的早期品種少於後期。
澱粉具有很多對人體有益的特性：它參與機體的免疫防禦和有機酸的生成，有助於抵抗炎症過程和致病微生物，從體內除去多餘的水分，攜帶大量能量。 適量消費馬鈴薯，其成分只會對人體健康產生積極影響。
然而，隨著馬鈴薯澱粉的積極特性有一個很大的負面影響：它導致未消耗的能量以脂肪堆積的形式積累。
炸土豆有多少千卡熱量？
問題是，炸土豆多少卡路里，激起許多人不是徒勞。 畢竟，即使在狡猾的情況下，可以認為大量澱粉和植物油的組合將導致產品的熱量含量高。
生土豆的平均卡路里含量約為80個單位。 隨著蔬菜的沸騰和烘烤，這個數字略有不同。
當然，這樣的卡路里數量會對這個數字產生負面影響。 因此，對於吃炸土豆的巨大願望來說，在午餐前做這件事是值得的，當時身體是為了一個完整的工作，可以消耗卡路里，而不是放在一邊。