茄子與貨架上擺放的大多數蔬菜完美結合。 在這篇文章中，我們將討論茄子和番茄的菜餚，它們在烤箱中烘烤後保留所有的風味和香氣。
茄子在烤箱中烤番茄
配料：
- 茄子 - 4個;
- 西紅柿 - 4件;
- 橄欖油 - 6湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒;
- 大蒜（壓碎） - 4茶匙。
- 幹牛至 - 1/2茶匙;
- 西紅柿在自己的果汁 - 1壺;
- 麵包麵包 - 1/3湯匙。
準備
茄子和西紅柿都是我的，切成兩半，沿整個表面做淺切口。 用橄欖油潤滑蔬菜並將它們放在一張貼有鋁箔的烘焙紙上。 撒上鹽和胡椒。
2湯匙油，大蒜（一半的量）和乾牛至（一半的量）一起攪拌。 加入 自己汁液中 的 番茄 芳香油瓶 中 ，撒上所有的鹽並將其分佈在茄子上。
在另一個碗中，混合麵包沾色（最好是自製的），黃油，大蒜和牛至。 我們將麵包塊鋪在西紅柿上。 現在只能在200度烘烤蔬菜，直到變軟。
現成的蔬菜將成為肉類菜餚的一個很好的補充，尤其是這種食譜將在烤羊肉串的季節，因為廚師烤茄子和西紅柿可以在樁上，他們只會變得更香。
茄子配方用西紅柿和奶酪烤製
配料：
- 茄子 - 2件;
- 西紅柿 - 6-7件;
- 橄欖油 - 5湯匙。 匙;
- 鹽 - 3/4茶匙;
- 紅酒醋 - 3湯匙。 匙;
- 堅果 - 1/4世紀;
- 磨碎的“帕瑪森” - 1/4的項目;
- 羅勒 - 5-6葉。
準備
茄子切成大塊，澆上油並用鹽調味。 我們以同樣的方式切割西紅柿，並填補它。 兩個烤盤用鋁箔覆蓋並分開佈置
你可以自己做這道菜，但你可以把它放在新鮮餅乾的烤土司上，或者用蒸粗麥粉裝飾這道菜。
還有茄子的愛好者，我們也提供了一個驚人的小吃 - 蛋黃醬和大蒜茄子 。