燉牛肉是濃厚的燉肉和芳香湯的混合物，通常會煮數小時以達到肉塊更柔軟的感覺，但隨著稍微更現代化的技術的出現，烹飪肉燉牛肉的過程已大大簡化並加速。 如果你沒有足夠的時間 - 這不是在密集的肉類晚餐中否認自己的理由，用微波爐烹飪肉燉牛肉，時間縮短2倍以上。
在微波爐燉牛肉湯 - 食譜
配料：
- 牛肉 - 500克;
- 玉米油 - 15毫升;
- 韭菜 - 50克;
- 洋蔥 - 70克;
- 胡蘿蔔 - 70克;
- 蒜瓣 - 3個;
- 一根芹菜 ;
- 番茄醬 - 50克;
- anch魚片 - 30克;
- 紅酒 - 40毫升;
- 葡萄酒醋 - 10毫升;
- 自己的番茄汁 - 300毫升;
- 肉湯 - 200毫升;
- 月桂葉;
- 百里香小枝。
準備
我們開始準備所有成分的燉牛肉。 把肉切成一厘米長的方塊。 研磨洋蔥和芹菜，胡蘿蔔揉搓，用大量的粗鹽和胡椒粉將大蒜揉成糊狀。 在肉湯中，我們培養番茄醬，加入酒，一點點醋，切碎的番茄罐頭，碎anch魚片，月桂和百里香。
我們把牛肉塊放在盤子裡，適合用在微波爐裡。 用肉湯和番茄和其他添加劑的混合物填滿肉，撒上蔬菜並將菜放入裝置中。 設置最大容量並烹飪牛肉15分鐘。 進一步，我們將功率降低至平均水平，並將肉再保持10分鐘。 食用前，燉牛肉應直接蓋在蓋子下方10分鐘。
蘑菇燉牛肉配豬肉在微波爐 - 食譜
配料：
- 豬肉 - 800克;
- 麵粉 - 10克;
- 青蔥 - 80克;
- 蒜瓣 - 2個;
- 白葡萄酒 - 100毫升;
- 胡蘿蔔 - 80克;
- 土豆 - 200克;
- 番茄罐頭 - 200克;
- 香菇 - 200克;
- 蔬菜和香料肉。
準備
為了準備燉牛肉醬，我們可以品嚐保存在我們自己的果汁中的西紅柿，並將它們與葡萄酒，用於粘貼肉類和大蒜的香料混合。 如果醬很厚，加一點水或肉湯。 將洋蔥，胡蘿蔔和去皮馬鈴薯切成立方體，大小與豬肉塊相同。 我們把肉和蔬菜放在盤子裡放在微波爐裡烹飪，留下整個蘑菇，然後用醬汁填滿所有東西。 我們設置設備的最大功率，並將燉牛肉放入其中。 我們烹製肉類和蔬菜15分鐘，然後將功率降至平均水平，再準備10分鐘。