在烤箱中進行肉類和蔬菜的同時烹飪是特別方便的。 得益於雙向加熱和適當選擇的菜餚，肉類和蔬菜均勻地烹飪，產生柔軟和充滿香氣。 在這份材料中，我們將在烤箱中的鍋中分析牛肉配土豆的食譜。
一鍋牛肉土豆和蘑菇
與這些食譜的主要特徵一起，幹的和新鮮的蘑菇都可以放入鍋中。 充滿了白蘑菇或肉質牡蠣蘑菇的味道 - 會變得同樣美味。
配料：
- 培根 - 175克;
- 牛肉漿 - 1.2公斤;
- 干紅葡萄酒 - 470毫升;
- 麵粉 - 25克;
- 蘑菇 - 440克;
- 胡蘿蔔-320克;
- 大蒜丁香 - 4個;
- 洋蔥 - 175克;
- 番茄醬 - 15克;
- 牛肉湯 - 1,1升;
- 月桂葉 - 2件;
- 一小撮百里香 - 1個。
- 馬鈴薯塊莖 - 460克。
準備
掃帚熏肉片，等待脂肪解凍。 在加熱的脂肪上，將切好的牛肉炒熟，預先調味並用麵粉覆蓋。 當牛肉漿抓住時，將其分佈在帶有蔬菜片的盆中。 在每個鍋裡放一個桂冠，一小撮百里香，番茄醬，並將所有的湯倒入酒中。 將牛肉和馬鈴薯放入預熱至165度的烤箱中幾小時。
用土豆煲烤牛肉的食譜
配料：
- 牛肉漿 - 560克;
- 大蒜丁香 - 3個。
- 麵粉 - 15克;
- 牛奶 - 245克;
- 洋蔥 - 135克;
- 月桂葉 - 1片。
- 伍斯特郡醬 - 35毫升;
- 黃油 - 35克;
- 馬鈴薯塊莖 - 370克;
- 胡蘿蔔 - 90克;
- 水 - 490毫升。
準備
使用預熱的植物油，將牛肉塊弄成褐色，然後將它們分配到盆中。 在菜餚中加入剩餘的植物油，加入黃油並撒上麵粉。 當黃油和麵粉的混合物變成稠糊時，倒入牛奶和水。 由此產生的醬添加蜂巢和月桂樹。 將蔬菜切成塊，放入牛肉中。 用厚厚的醬汁填滿所有東西，放入預熱至170度的烤箱中一小時。
如何在鍋和土豆中煮牛肉？
配料：
- 牛肉漿 - 1.6公斤;
- 雞肉湯 - 740毫升;
- 幹白葡萄酒 - 380毫升;
- 洋蔥 - 130克;
- 馬鈴薯塊莖 - 240克;
- 胡蘿蔔-210克;
- 南瓜 - 170克;
- 月桂葉 - 1片。
- 青豆 - 80克。
準備
在鍋上鋪上牛肉和蔬菜塊。 添加月桂，並加入葡萄酒和肉湯的混合物。 把烤牛肉和土豆放在185度的烤箱裡一個半小時。