雖然新鮮漿果不是一個季節，但準備各種可以使用冷凍新鮮漿果的蜜餞和甜點相當成功。
今天的食譜就如何從 冷凍漿果 和澱粉製作美味和香氣的果凍。
如何從冷凍漿果和澱粉食譜中製作果凍
配料：
- 凍結任何漿果 - 450克;
- 純淨水 - 2.2升;
- 砂糖 - 185克或品嚐;
- 土豆澱粉-125-245克。
準備
用於烹飪kissel的冷凍漿果必須解凍。 最好以溫和的方式做到這一點，將它們提前轉移到冰箱的較低架子上。 之後，我們用 攪拌器 打碎漿果，然後通過篩子研磨，分離果汁。 剛性組件不會丟棄，但倒入2升純淨水並放在中等溫度的板上。
當混合物達到沸點時，煮3分鐘，然後過濾，再煮沸，倒入砂糖並混合，直至甜味晶體完全溶解。 您可以選擇添加一根肉桂，巴登或任何其他香料的味道。 剩餘的水與漿果汁混合併溶解在所得液體馬鈴薯澱粉中。 在配方中提出的其量的下限將允許獲得足夠的液體質地的甜點。 對於更密集的結果，你應該把它放到最大。 現在您需要將溶液輸入煮沸的甜湯中。 要做到這一點，我們將後者進行深度混合，並在此時用薄薄的涓流將果汁與澱粉混合。 不要著急，不要停止攪拌一分鐘，以避免形成團塊。 我們將漿果果凍放在火上直至沸騰，然後將它從盤子上取下，讓它冷卻下來，我們就可以服務。
Kissel從冷凍漿果與澱粉 - 多變量的食譜
配料：
- 凍結任何漿果 - 850克;
- 純淨水 - 2.2升;
- 砂糖 - 185克或品嚐;
- 馬鈴薯澱粉 - 190克。
準備
要準備一個multivark的kissel，將冷凍漿果放入碗中，用兩升純淨冷水填充它們，然後打開“蒸汽”模式20分鐘。 之後，我們傾吐湯汁，並通過細篩研磨漿果，丟棄蛋糕，並將漿與液體基料混合併將其返回到多區域。 加入糖晶體，攪拌至完全溶解，打開相同的模式約10分鐘。 在此期間，我們會將澱粉溶解在剩餘的水中，並逐漸加入到多功能區中，用二手不休地攪動物體。 現在關閉設備的蓋子，讓它沖泡一個小時。