難怪他們說麵包就是一切。 他成了許多菜餚不可缺少的伙伴。 關於持續使用麵包的觀點各不相同。 一些人認為麵包是日常使用的理想產品，而另一些人則建議將其從飲食中除去。 問題的答案在於麵包的組成。
白麵包的組成
白麵包由水和麵粉組成。 強力碾碎的小麥籽粒保留少量小麥固有的維生素和礦物質。 在烘焙過程中，維生素的含量進一步減少。 據了解，B族維生素在高溫的影響下會分解。
白麵包是基於酵母烘烤的。 它們形成毛孔，因此麵包的體積增大並變得茂盛。 在某些類型的麵包中加入鹽，香料和各種種子，這不僅可以傳遞有趣的味道，還可以提高麵包的維生素含量。 不同品種的好處或危害取決於麵包中包含的內容。
黑麵包的成分
黑麵包有很多烹飪食譜。 適度食用黑麵包對人體健康有益。 兩片這樣的麵包含有大約160卡路里。 每日使用這種劑量使身體飽和2.7克脂肪，5克蛋白質和33克碳水化合物。 每份麵包含2.7克纖維，可降低血液中的膽固醇水平。 最有價值的烤黑麵包被認為是黑麥麵包。
黑麥麵包的成分
黑麥麵包具有極好的味道品質，並且對人體也有相當大的好處。 黑麥麵包的經典配方由酸麵團，水，鹽和黑麥麵粉組成。 今天國內和國外廠商都提供
後蘇聯空間居民最常見的黑麥麵包類型是Borodino麵包。 黑麥麵包的特性和熱量含量是由於它的化學成分。
麵包的營養價值或化學成分以及能量值取決於麵包的品種和配方。 如果麵包是由最高等級的麵粉製成的，會有大量的澱粉和少量的礦物質元素和維生素。