薩羅是烏克蘭國菜，在許多國家都很受歡迎。 它可以煮沸，油炸，醃製和熏制。 它的製備有很多選擇，但我們今天會告訴你有關用蒜茸幹鹽醃家用脂肪的有趣食譜。
用大蒜醃製豬油的食譜
配料：
- 粗鹽 - 300克;
- 水過濾 - 50毫升;
- 大蒜 - 2瓣;
- 生豬油 - 1公斤。
準備
為了用乾蒜醃臘肉，將其徹底清洗，加工並切成小塊。 接下來，我們準備一種鹽混合物：用過濾的冷水倒入鹽，擠出純化的大蒜，並仔細揉搓每片脂肪與所得的粥。 一張白紙灑上鹽，將砂紙放下並緊緊包裹。 我們將地窖中的工件取出約3週。 準備好的豬油將成為一頓美味佳餚。
用大蒜酸洗豬油的簡單食譜
配料：
- 豬油原料 - 500克;
- 鹽海 - 品嚐;
- 大蒜 - 2瓣;
- 月桂乾葉 - 2片;
- 小茴香種子 - 捏;
- 黑胡椒粉 - 味道。
準備
Salo被清洗，清洗並切成中等厚度。 每片用大蒜擦洗並徹底鹽漬。 撒上碎幹月桂葉，黑胡椒和小茴香籽。 然後，我們將這些切片放在一起，每層撒上鹽。 將夯實好的碎片包在玻璃紙袋中並在冰箱中清潔14天。
用大蒜和胡椒醃豬油
配料：
- 豬肉新鮮脂肪 - 300克;
- 大蒜 - 3瓣;
- 鹽大 - 50克;
- 胡椒粉混合物 - 1茶匙;
- 孜然的種子 - 品嚐。
準備
一塊豬油用水洗，然後用毛巾蘸幹。 清理大蒜，通過一個小碗中的大蒜擠壓，加入海鹽，胡椒粉和小茴香籽。 我們用生成的芳香混合物摩擦脂肪，用刀在產品表面上做幾次切割。 之後，將工件緊緊包裹在箔片中，小心地用手揉搓，使所有香料被吸收並在室溫下將密封脂肪留在室溫下6個小時。 過了一段時間後，我們將冰箱裡的包裹取出，2天后我們享用美味的點心。 準備好的豬油切成薄片，放在平板上，配上蔥花羽毛，煮土豆和黑麵包片。
醃的沙拉配大蒜和香料
配料：
- 豬油鮮豬肉 - 1公斤;
- 大蒜 - 2個頭;
- 鹽很大;
- 羅勒， 香菜 ，小茴香，月桂葉，胡椒粉 - 品嚐。
準備
在家中用大蒜醃豬油時，您可以絕對使用任何香料，並根據您的口味和喜好選擇它們。 所以，豬油洗淨，乾燥後切成10塊左右