在這個季節，你需要儲備水果和漿果供將來使用，這樣在冬天你就可以享受美味和天然的自製甜食。 如何在沒有消毒的情況下為冬季準備糖漿李子，請閱讀下文。
李子糖漿的冬天
配料：
- 沒有人口過多的李子 - 1公斤;
- 檸檬酸 - 0.5茶匙;
- 飲用水 - 1升;
- 糖 - 350克。
準備
硬的，未成熟的李子用冷水洗淨。 然後在皮膚上做幾次穿刺，以便在進一步加工中不會破裂。 我們把準備好的李子放在洗過的和蒸過的罐子裡。 我們用沸水填滿他們。 我們關閉蓋子並離開15分鐘。 然後我們把水槽裡的水倒入鍋裡，加入糖。 再煮沸，煮糖漿約5分鐘，最後倒入檸檬酸，攪拌並從火中移出。 用糖漿填充李子，立即滾動。 我們把它們翻過來，用溫暖的毯子或其他東西包裹起來，讓它們以這種形式冷靜下來。 這個簡單的程序將完全取代我們的消毒。 您可以在黑暗的地方將公寓的李子罐頭存放在公寓裡。
李子在冬天糖漿小徑 - 食譜
配料：
- 李子，其中骨頭容易分離 - 1公斤;
- 糖 - 1公斤;
- 純化水 - 100毫升;
- 食物蘇打水 - 20克。
準備
李子對我有好處，我們分開骨頭。 現在我們正在準備蘇打水解決方案。 要做到這一點，將蘇打水溶於冷水中。 水需要足夠的，以便李子被它覆蓋。 用準備好的溶液填充李子，並在室溫下放置24小時。 由於這樣的行為，梅花的兩半將保持固體並且在進一步的熱處理過程中不會分解。 在鍋裡，倒入水，讓它沸騰。 逐漸倒入糖，攪拌，直至溶解。 火應該很小，以免糖不燃燒。 從蘇打溶液中取出李子，在流水下充分洗滌。 之後，我們將它們放入糖漿中。 在小火上加熱，使李子將一部分果汁分配到糖漿中。 然後增加加熱，煮沸後再減少，並在低溫下煮約半小時。 熱李子和糖漿，我們把準備好的 無菌罐子 ，立即滾動。
李子在糖漿 - 食譜
配料：
- 強壯，不要超過成熟的粉紅李子 - 700克;
- 糖 - 350克;
- 水 - 1.5升。
準備
李子對我有好處，並去除尾巴。 我們把它們放在準備好的罐子裡，用開水倒在上面，蓋上蓋子，然後離開一刻鐘。 然後將罐子裡的水倒入平底鍋裡，倒入糖，煮沸煮沸，使糖完全溶解。 將糖漿倒入罐中，然後塞入軟木塞。 立即翻轉，包裝並離開2天以進行自我滅菌。
濃厚的糖漿梅不冬季
配料：
- 李子 - 700克;
- 糖 - 400克。
準備
我們把洗淨的李子切成兩半，取出石塊，用100克糖睡著。 將容器搖勻並置於小火上。 李子放出果汁時，火勢逐漸增加。 逐漸撒上剩下的糖，倒入約100毫升水，攪拌，煮約一刻鐘。 李子因此會變得半透明。
李子和糖漿倒在準備好的罐子和卷上。 如果有地窖，那麼我們在那裡取出工件。 如果沒有，他們可以在室溫下自由存放在常規食品室中。 只有這個地方是黑暗的。 所有成功的空白！