火雞的肉末價格實惠，熱量低。 它的準備和中性口味的簡單性使得每道菜因獨特的調味醬或香料而變得獨特，這使得火雞不僅成為廚師的寵兒，也成為了簡單家庭主婦的最愛。 當然，你可以做一些比較熟悉的東西，比如炸肉餅，火雞餃子的肉末，但是我們會告訴你有關火雞餡的原始製作。
烤火雞餡
配料：
- 火雞剁碎 - 500克;
- 罐裝豆類 - 300克;
- 自己的番茄汁 - 300克;
- 乾辣椒 - 1湯匙。 勺子;
- 孜然 - 2茶匙;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 磨碎的硬奶酪;
- 濃密的薰衣草 - 4-5葉;
- 酸奶油
- 鱷梨 - 1個。
準備
烤箱溫度高達180度。 在平底鍋裡，我們加熱油並且放出碎肉。 將肉末煎至金黃，用辣椒，孜然，鹽和胡椒調味。 我們 在我們自己的果汁 和豆類中添加火雞 西紅柿 ，將所有東西都炸至醬汁變稠。
烤盤的底部塗上油脂，並覆蓋兩片皮塔麵包，在其上面放一部分填充物，並用另一個拉瓦什蓋住。 交替填充和皮塔麵包的層，直到肉完成。 頂部與奶酪。 在烤箱中準備砂鍋30分鐘，然後取出，放涼15-20分鐘，並加入酸奶油和鱷梨片。
火雞餡的肉丸食譜
如果火雞 餡肉末 的簡單配方不會讓你感到驚訝，那麼讓我們來看看火雞餡的製作方法。 以我們的方式關注傳統手套或肉丸。 這道熱菜和土豆或意大利面配飾同樣不錯，也是三明治的一部分。
配料：
對於肉丸：
- 洋蔥 - 1個。
- 大蒜 - 3瓣;
- 蛋 - 1個;
- 麵包麵包 - 1/4;
- 番茄醬 - 3湯匙。 匙;
- 意大利草藥的混合物 - 1茶匙;
- 磨碎的“巴馬干酪” - 1/2 st。
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 火雞肉末 - 500克。
對於醬油：
- 橄欖油 - 半個世紀;
- 西紅柿在自己的果汁 - 1壺;
- 洋蔥 - 1個。
- 大蒜 - 2瓣;
- 芹菜 - 1莖;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 鹽，胡椒;
- 羅勒 - 6件;
- 月桂葉 - 2個;
- 黃油 - 4湯匙。 勺子。
準備
所有的肉丸成分放在一個深碗裡混合。 用我們的手，我們形成肉丸，並把它們放在盤子上。
在鍋裡，我們加熱油，煎肉丸，直到金黃色。 將炸肉丸轉移到盤子上。
在肉丸曾經烤過的地方，放入切碎的洋蔥和大蒜。 一旦我們的passekrovka變軟，我們增加他們芹菜和胡蘿蔔的碎莖。 一旦蔬菜變軟，用鹽，胡椒，羅勒和月桂葉調味。 用自己的果汁填充所有西紅柿，留下醬汁燉至濃稠。 烹飪結束後，將黃油放入醬汁中混合。 我們放入醬汁肉丸，在蓋子下燉30分鐘。
從火雞餡雞蛋捲
配料：
- 剁碎的火雞 - 500克;
- 捲心菜 - 1/3個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 檸檬汁 - 品嚐;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 醬油 - 2湯匙。 匙;
- 磨碎的薑 - 2湯匙。 匙;
- 幹蒜 - 1茶匙;
- 米紙24葉;
- 植物油。
準備
白菜和胡蘿蔔細細切碎，加檸檬汁調味。 撒上鹽和胡椒沙拉，並仔細研磨。 你可以在這個階段添加一些切碎的香菜。
在植物油中加入炸豬肉，加入白菜，少許生薑，醬油，大蒜和一滴水。 我們熄滅一切，直到捲心菜的柔軟。 紙捲的填充物不應含有水分，否則紙張會分解，所以應適當地用捲心菜油炸肉。 在一張米紙的中央放一湯匙碎肉和捲心菜，並緊緊地折疊起來。 在鍋裡，我們加熱大量的油並且煎至捲成金黃色。 將餐巾鋪在餐巾紙上以去除多餘的脂肪。