煮豬肉的歷史也很長，其製備食譜也是如此。 傳統形式中，豬肉 火腿 - 豬肉火腿 ，加香料和醃製蔬菜加香料，然後慢慢地慢慢烘烤。 隨著時間的推移，幾乎沒有什麼變化，除了使用現代烤箱代替烤箱外，豬腿有時被其他動物的其他部分或其他動物的肉取代。 接下來，我們將討論如何在家中煮燙豬肉。
食譜中的多汁自製水煮豬肉箔
配料：
- 豬肉（從腳的任何切片） - 1.2公斤;
- 穀物芥末12克;
- 植物油 - 20毫升;
- 胡蘿蔔 - 150克;
- 大蒜丁香 - 12個。
準備
準備好的豬肉，從所有多餘的脂肪，皮膚，骨骼和肌腱中釋放出來，首先用油，鹽和胡椒以及芥末搓碎，然後在砂漿中擦5個蒜瓣，並將所得到的糊劑塗在它上面。 剩餘zubchikami spikyem肉與撬棍胡蘿蔔。 這很簡單：肉切成深切，足以容納蒜瓣或胡蘿蔔條。 然後僅用一片鋁箔包裹肉以在160℃下烘烤 烤製豬肉的程度取決於你的烤箱，但平均來說，這個過程需要一個半到兩個小時。
在箔的自製豬肉豬肉
儘管通常來自煮豬肉的肉不含脂肪和皮膚，但後者可以幫助使製備的盤更多汁，同時保持大量的水分。 做飯後，煮熟的豬肉可以切開，直接吃在皮膚上，如果需要可以切開。
配料：
- 豬肉（切皮） - 3公斤;
- 大蒜細齒 - 3/4;
- 橙皮1;
- 黑胡椒豌豆 - 17個;
- 小茴香-5克;
- 辣椒;
- 植物油 - 35毫升。
準備
用肉，我們刪除所有的骨頭和電影，經過仔細的清洗和乾燥後，我們放置在砧板上。 在研缽中，我們將所有蒜瓣用鹽揉搓成或多或少均勻的糊狀物，揉搓四面八方得到的肉，而不接觸皮膚。 肉也用切碎的辣椒，小茴香，新鮮研磨的甜辣椒或辣椒混合調味，撒上熱心。 此外，不要忘記鹽，重要的是不僅要擦肉，還要擦皮膚。
我們將豬肉捲成捲，並用麻線或任何非合成的線將其固定在烘箱中。 由於我們正在準備用鋁箔烤製的烤豬肉，我們首先用箔片包裹肉，然後放入冰箱幾個小時。
將醃製的肉放入預熱至155℃的烤箱並烘烤約半小時。 降溫至130°C，再煮4小時。 烹飪結束前半小時，取出肉中的鋁箔，使其在外面輕微地變成棕色。
燙金豬肉配方
配料：
- 雞柳 - 600克;
- 雞肉香料乾混合物 - 50克;
- 大蒜丁香 - 6個。
準備
從用麵食擦的雞肉圓角去皮，用磨碎的大蒜丁香混合物磨碎而成。 如果你現成的香料混合物含有鹽，那麼不要把它加入盤中，否則茶匙不會是多餘的，但只會增加盤子的味道。 現在把雞放入一個塑料容器中，蓋上蓋子或食物膜。 2小時後，肉可以用鋁箔包裹並放入aerogril。
在最大吹風速度和溫度下，將鋁箔中的豬肉煮成豬肉，時間為20-25分鐘（取決於魚片的厚度）。 時間結束後，設備上的kuru沒有到達，但是離開去那裡。