誰不喜歡甜蜜的自製鬆餅？ 可能這樣的人很少。 剛從烤箱中取出的熱紅包子讓我們想起童年。 例如，什麼可以比一大杯溫暖的牛奶或茶與一個通風的甜肉桂卷快餐美味。
並非每個女房東都知道如何用肉桂做麵包，而且最喜歡購買美食。 但不管我們喜歡怎樣，他們仍然不會像自製的饅頭 - 用自己的雙手烘烤，充滿愛與溫暖。 我們想為您提供幾種如何自己烘烤肉桂卷的食譜。
與肉桂的黃油小圓麵包
一般來說，最簡單的包子最美味。 這就是為什麼，對於初學者，我們為您提供經典美味肉桂卷的配方。
配料：
- 麵粉 - 3項;
- 雞蛋 - 2個;
- 糖 - 100克;
- 牛奶 - 200毫升;
- 黃油 - 75克;
- 幹酵母 - 1,5茶匙。
- 香草醛-5克;
- 鹽 - 0.5湯匙。 匙;
- 肉桂 - 品嚐。
準備
將牛奶預熱至40-45度並溶解於乾酵母，2湯匙麵粉和1茶匙。 糖，並留在一邊的唾液上去。 將黃油融化一半，然後加入攪打的雞蛋，香草醛，鹽和3湯匙糖。 將所有物品混合均勻，加入勺子，逐漸加入麵粉，揉成麵團。 高溫下將麵團放置約一個小時。 一小時後，將其捲成長方形。 用油潤滑，撒上肉桂和糖，然後將其捲成卷。 傾斜你的捲，從而做出包子。 用油潤滑平底鍋，在其上放上麵包，並留下半小時左右。 然後用蛋黃為麵包加油，頂部加肉桂和糖。 將烤箱加熱到200度，烘烤包子直到準備就緒。
與葡萄乾和肉桂的小圓麵包
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 500克;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 雞蛋 - 4件;
- 幹酵母 - 1湯匙。 勺子;
- 黃油 - 70克;
- 肉桂 - 0.5茶匙。
- 酸奶油 - 0,5項;
- 干邑 - 2茶匙;
- 檸檬皮;
- 一小撮鹽。
對於填充：
- 葡萄乾 - 1件;
- 糖 - 2湯匙。 勺子;
- 黃油 - 50克;
- 肉桂味道。
準備
混合麵團的所有成分，並將麵團本身留在溫暖的地方，以使其上升。 將葡萄乾浸泡在沸水中，瀝乾水分。 當麵團升起時，加入少許麵粉並將其揉搓，然後將其滾出。 用糖撒上麵團，然後將葡萄乾放在上面。 折疊捲筒，然後將其切成約3厘米的大小，每片稍稍鬆開，然後在180度的烘箱中烘烤25分鐘。 當您的小圓麵包烘烤後，將黃油融化並將剩餘的糖與肉桂混合。 用融化的黃油塗抹每個麵包，並撒上肉桂糖。
與蘋果和肉桂的小圓麵包
很少有人有耐心和技巧來準備麵團。 所以我想請我自製的甜糕點。 對於這樣的情況，用肉桂和其他添加物例如蘋果泡芙是非常合適的。 您可以在最近的超市購買酥皮糕點。
配料：
- 酥皮 - 500克;
- 黃油 - 150克;
- 巧克力 - 100克;
- 糖 - 100克;
- 蘋果 - 2-3件;
- 肉桂 - 5茶匙;
- 麵粉。
準備
用黃油將完成的麵團和油完全滾出。 撒上混有肉桂的糖。 用刨絲器清洗去皮的蘋果並塗抹在麵團上。 麵團捲成卷，切成約4厘米厚。 在烤盤上撒上麵粉，鋪上麵包，並在190度的溫度下烘烤約20分鐘。 打碎巧克力，放入平底鍋中。 然後加入50克黃油並在水浴中融化，不斷攪拌。 成品包子倒入釉。