多麼沒有冰激凌的夏天！ 現在的好處是它的巨大選擇，任何顏色和口味。 但是，只有一個“但”，如何知道這種甜點是多麼自然和有用？ 如果你想要確定你的孩子在家裡用自己的雙手烹製冰淇淋的自然性，但是我們現在要告訴你如何去做。
如何用自己的雙手準備冰淇淋“Plombir”？
配料：
- 面霜10％ - 160毫升;
- 蛋黃 - 2個;
- 香草糖-10克;
- 霜33％ - 240毫升;
- 糖 - 90克。
準備
那些不那麼油膩的面霜倒入一個大碗裡，輕輕加熱，但不煮。 蛋黃非常有力地攪拌，直到它們變亮並增加體積，然後我們開始逐漸倒入糖，並且一直攪拌。 他當然不能解散到最後，但它並不可怕。 在鞭打結束時，加入香草並混合一點。 當盤子上的奶油會沿著邊緣小氣泡去除它們，細細的涓涓細軟的蛋黃倒入，而自然積極攪拌，使蛋黃不捲曲。 然後我們多吃點菜，倒入一點沸水，放一個蛋奶油的容器放在爐子上，放在火上，然後在蒸氣浴上煮。
與此同時，脂肪鞭打奶油，使他們變得很好，並且在爐子上的混合物通常被記住用於攪拌。 一旦大量釀造並加厚，我們將其從火中移出並放入盛有冰或冷水的容器中。 我們需要將其冷卻至室溫，然後分份加入攪打奶油中。 我們的冰淇淋將被冷卻的容量應該是這樣的尺寸，以致所得到的奶油將覆蓋它不超過四厘米。 我們把所有東西都放在冰箱裡，每隔一小時拿出一次，然後用一個假的或一個攪拌器混合，所以重複四次，然後再凍結2-3個小時。
用自己的雙手從牛奶冰淇淋配方
當然，對於這樣的冰淇淋來說，最好是帶上自製的牛奶，儘管其他冰淇淋也會變成。 而對於一個水浴，我們需要兩個這種尺寸的盆，以便一個人進入另一個盆，一個大盆和大量的冰。
配料：
- 牛奶 - 650毫升;
- 糖 - 200克;
- 幹牛奶 - 50克;
- 黃油 - 10克;
- 蛋 - 2件;
- 鹽大 - 1公斤;
- 冰 - 2公斤;
- 香草。
準備
從一個雞蛋中分離蛋黃，第二個雞蛋完全使用，將它們拂過，並通過篩子過濾成與糖，奶粉和液態牛奶混合的較小平底鍋。 將這種混合物在水浴中煮約15分鐘，最後加入黃油並完全冷卻。 之後，我們將冰箱裡的“成熟”去除2小時。 在一個大盆地裡，倒出冰和鹽，它會顯著降低冰的溫度。 現在，我們將鍋放入未來的冰淇淋中，不斷攪拌，將其冷凍成糊狀，冷凍過程從底部開始。 接下來，冷卻半成品的形式並發送到冷凍機中的最終冷凍。
用你自己的雙手草莓冰淇淋凍糕
在開始草莓冰淇淋的製備之前，有必要冷卻奶油，以便它們被打得很好。 最好將它們留在冰箱裡過夜。 草莓也可以做到這一點。
配料：
- 草莓 - 260克;
- 檸檬汁 - 30毫升;
- 糖 - 110克;
- 霜33％-260克;
- 香草 - 2包。
準備
因為 草莓漿果覆蓋著許多小的種子，然後為了得到一個溫和的同質冰淇淋，他們需要被刪除。 要做到這一點，只需通過篩子擦乾淨的漿果，並得到一個芬芳的草莓