在洋蔥殼中煮熟的豬油是烏克蘭美食的傳統菜餚。 用這種方法製成的食品味道非常柔軟，芬芳，口感融化，帶有一絲蒜味和宜人的煙熏味。 讓我們一起找出如何在洋蔥皮上烹製沙拉，並請每個人都享用原創小吃。
洋蔥皮 煮沸的脂肪
配料：
- 帶夾層脂肪 - 500克;
- 月桂葉 - 2個;
- 大蒜 - 3瓣;
- adzhika - 2湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒。
準備
Salo徹底沖洗並用刷子刷洗皮膚。 然後用大量的鹽揉搓，在肉的一面用黑胡椒粉撒上切碎的大蒜。 現在把這塊肉放在一半，肉肉相互粘在一起，並用一根線緊緊地綁在一起。 在鍋中倒入過濾的水，放在火上燒開。 鹽度豐富，我們扔洋蔥皮，一些家庭adzhika，胡椒，咖哩調料和攪拌。 將醃料煮約10分鐘，然後輕輕地將香料放入香料中，煮至軟皮約1.5小時。 之後，從熱中取出並直接在鍋中冷卻脂肪。 現在輕輕地拿出來，用毛巾擦乾，撒上切碎的大蒜和紅胡椒粉。 然後將食物包裹在食物紙或緻密箔中，整夜放入冰箱中。 之後，我們將它在冰箱裡輕輕地凍結，切成片，並將洋蔥皮上的 可口脂肪 送到桌上。
薩羅在洋蔥皮上煮熟
配料：
- 液體煙霧 - 2湯匙。 匙;
- 新鮮脂肪 - 900克;
- 孜然 - 品嚐;
- 鹽 - 3湯匙。 匙;
- 水 - 2升;
- 洋蔥皮 - 2把;
- 大蒜 - 3瓣;
- 月桂葉 - 2個;
- 黑胡椒 - 1茶匙;
- 燈泡 - 1個;
- 調味啤酒花suneli - 1茶匙。
準備
在水中，我們溶解鹽，加入液體煙，洋蔥皮，我們降低了新鮮的，而不是鹹脂肪，我們開始著火。 煮沸後，取出泡沫並在中火下烹飪1小時。 在此之後，我們把整個燈泡清洗乾淨並用肉湯清洗，我們扔掉月桂葉並準備一個小時。 然後，我們刪除甜菜和月桂葉並丟棄它們。 2小時後，關閉肉湯並讓脂肪冷卻。 現在小心地將它拿出來，擦乾，用大蒜，香料和胡椒粉在壓榨器中擠壓。 我們用鋁箔包裹它並在冰箱中放置大約一個小時。 有必要在那裡適當地凍結。 我們從冰箱裡取出現成的脂肪，將它切成薄片，放在一張黑麵包，新鮮香草和芥末的桌子上。
豬肉中的洋蔥皮
配料：
- 豬肉豬肉肉層 - 1公斤;
- 洋蔥皮 - 1公斤;
- 普通鹽 - 3湯匙。 匙;
- 大蒜 - 1個頭;
- 月桂葉 - 10個;
- 紅和黑胡椒 - 品嚐。
準備
因此，洋蔥皮用溫水沖洗，汗水沸騰。 加幾匙鹽和