為整個家庭準備一道美味自然的番茄醬並不難，尤其是如果你有一個多元化的家庭。 在廚房助理的幫助下，您可以烹製大量調味汁，如果您不打算在生產規模上收穫番茄醬，那麼小容量的設備就非常合適。
如何在multivark中準備番茄醬，我們將理解這篇文章。
番茄醬在冬季的multivark
這款香濃撲鼻的番茄醬可以有效地補充您的菜餚，強調並改善他們的口味。
配料：
- 紅洋蔥 - 1個。
- 茴香 - 1個。
- 芹菜 - 1莖;
- 橄欖油;
- 磨碎的薑 - 1湯匙。 勺子;
- 大蒜 - 2瓣;
- 香菜種子 - 1湯匙。 勺子;
- 西紅柿 - 1公斤;
- 紅葡萄酒醋 - 200毫升;
- 鹽 - 味道;
- 糖 - 70克。
準備
切番茄皮縱橫交錯，然後我們用開水填滿水果並剝皮。 我們將西紅柿，洋蔥，茴香和芹菜切成相當大，任意的碎片。 在multivarka中，我們打開烘烤模式，或者煎一點橄欖油，蓋上蓋子打開蔬菜約10-15分鐘，不要忘記不斷攪拌。 用350毫升水填充蔬菜，煮沸，然後切換到“淬火”或“抓飯”40-45分鐘。
熄滅的蔬菜塊應該變軟，因為淬火後它應該與攪拌機混合。 番茄醬已準備好了一半，現在應該通過篩子擦拭並返回到碗multivarka。 現在我們的醬汁應該用配料列表中的所有香料調味，然後再燉一小時。
現在一個厚厚的番茄醬，在multivark煮熟，你可以立即提交到桌上，或倒在消毒罐和滾動。
番茄醬食譜中的番茄醬多變量
準備番茄醬的快速方法是使用現成的或自製的番茄醬。
配料：
- 番茄醬 - 170克;
- 白葡萄酒醋 - 1/2湯匙。
- 紅糖 - 4湯匙。 匙;
- 幹蒜 - 1湯匙。 勺子;
- 幹洋蔥 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽 - 1茶匙;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 水或肉湯 - 1湯匙。
準備
在“多元化”製備即食番茄醬時，先在“烘焙”模式下加熱。 現在在碗的底部，你可以倒入植物油，並在上面煎番茄醬3-5分鐘。 用一半的水稀釋糊，加入一口，幹蒜和洋蔥，少許鹽和糖，小心地重新塑形並稀釋剩餘的水。 現在可以關閉Multivarker的封面，並將模式切換為“淬火”，時間為40分鐘。 如果40分鐘後番茄醬的厚度不夠，可以繼續蒸發多餘的液體，或者將一小勺過篩麵粉加入醬汁中。
multivark中的家番茄醬
下列食譜中的辣番茄醬適合燒烤或 炸薯條 ，尤其適合一杯冷啤酒。
配料：
- 芹菜籽 - 1½茶匙;
- 丁香 - 2茶匙。
- 肉桂 - 1根棍子;
- 芥末籽 - 1/2茶匙;
- 蘋果醋 - 4湯匙。 匙;
- 西紅柿 - 5公斤;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 洋蔥 - 1個。
- 紅辣椒 - 1個。
- 糖 - 該項目的2/3;
- 鹽 - 味道。
準備
將芹菜，丁香，肉桂和芥菜籽的種子放入紗布袋中。 在平底鍋裡倒入醋，加入幾湯匙水，放入一袋香料，煮沸，放熱，靜置25分鐘。
西紅柿隨機與大蒜，洋蔥和辣椒一起切片。 我們把蔬菜放在multivark的加熱杯中，然後選擇烹飪模式。 如果你準備在一個多欄松下番茄醬，然後選擇“抓飯”，如果它是雷德蒙德，然後“蕎麥”。 燉蔬菜大約一個小時，記得加入辣醋和鹽加糖。
將軟蔬菜團塊與攪拌器混合併使醬汁以類似的模式再稠化一小時。