無論你做什麼測試，你決定不再烘烤麵包卷，他們的“扭曲”技術對每個人都是一樣的。 我們拿一塊容易放在手掌中的麵團，然後我們將麵包從裡面模製而成。 然後推出一個整潔，圓而薄的蛋糕。 將它分成8個相等的段。 在每個部門的中心，傳播一小塊果醬，並從寬部向窄部滾入管內。 要扭曲卡紙，在捲曲之前，可以稍微彎曲部分的邊緣。 它仍然只是給接收的小管一種經典的百吉餅形式 - 有點為了將兩端結合在一起，使月牙形。 然後我們會在什麼時候將餅乾送到烤箱 - 這取決於測試。 散沙，軟豆腐或空氣酵母 - 百吉餅適合各種口味。 烘烤和寵壞你的家，這很簡單！
沒有酵母果醬的百吉餅
配料：
- 人造黃油 - 400克;
- 麵粉 - 5項;
- 啤酒 - 1件;
- 果醬 - 4湯匙。 匙;
- 蛋 - 1個;
- 糖-3湯匙。 匙;
- 鹽 - 1捏。
準備
如何煮果醬百吉餅？ 冷凍人造黃油在一個大刨絲器上擦。 加入啤酒，鹽，4杯（250克）的篩麵粉。 揉麵團。 把剩下的麵粉倒在桌上，最後拿出麵團。 我們用食物膜包裹它並將它送到冰箱2小時。
薄薄地舖開麵團，鋪開餡料並旋轉百吉餅。 在把它們送到烤箱之前，我們先蘸一點雞蛋，然後蘸入糖。 我們把它鋪在烤羊皮紙上。 在200度烤15分鐘，直到變成棕色。 這個配方的麵團原來是酥皮糕點。
乾酪百吉餅果醬 - 食譜
配料：
- 乾酪 - 200克;
- 黃油 - 200克;
- 酸奶油 - 200克;
- 麵粉 - 2項;
- 蛋 - 2件;
- 糖 - 100克;
- 發酵粉 - 1茶匙;
- 果醬 - 2湯匙。 匙;
- 糖粉 - 用於裝飾。
準備
麵粉與發酵粉和糖用軟化的黃油和雞蛋揉搓。 加入酸奶油和奶酪，揉成麵團。 在覆蓋著羊皮紙的烤盤上搓揉百吉餅，用攪打的雞蛋沾上油脂，並將烤箱送40分鐘，加熱至180度。 在撒上糖粉之前完成百吉餅。
涼鞋百吉餅與果醬
配料：
- 酸奶油 - 250克;
- 黃油 - 250克;
- 糖 - 1/4的項目;
- 麵粉 - 1公斤;
- 果醬 - 1/2 st。
- 糖粉 - 2湯匙。 勺子。
準備
我們用滑梯篩選麵粉，在中心我們進行深化。 倒入它融化在水浴油，混合糖。 加入酸奶油並揉成麵團。 先是一個勺子，然後，當麵團變厚時 - 手中。 添加麵粉和“拿”麵團一樣多，但不應該太緊。 我們用食物膜包裹它，並將它至少半小時送到冰箱。
麵團鋪開後，滾動百吉餅並放上塗有油脂的烤盤。 190度烤40分鐘。 另一個溫暖的脆餅餅乾與果醬豐富地撒上糖粉。
酵母羊角麵包和果醬
配料：
- 酵母 - 50克;
- 牛奶-0.5項;
- 糖 - 1茶匙;
- 人造黃油 - 300克;
- 麵粉 - 2.5項;
- 果醬 - 1件;
- 香草醛 - 1撮;
- 糖粉 - 0.5湯匙。
準備
在溫牛奶中，用糖和一茶匙麵粉釀造酵母。