Pampushki - 一種在俄羅斯流行的邪教烏克蘭麵包店，是一種圓形的小麵包，通常來自發酵麵團。 通常的p子大小就像一個核桃或更大的體積。 Pampushki最經常在烤箱中烤，並 用羅宋湯 或大蒜湯汁服務。
從潘普什基的歷史
鞭origin的起源有幾個版本，但是可以肯定地說普普什基的受歡迎程度是由於敖德薩市的烹飪傳統，在十九世紀下半葉，在餐館裡飼養普普拉什基的習俗開始積極傳播。
告訴你如何用大蒜烹飪pampushki。
餃子餃子
有許多餃子食譜，它是用不同穀物（小麥，蕎麥，黑麥等）和其他一些產品（雞蛋，黃油，乳製品）的麵粉揉成的。
豐盛鬱鬱蔥蔥的pampushki用大蒜 - 食譜
配料：
- 小麥麵粉全麥（可與蕎麥1：1混合） - 約2杯或稍多;
- 牛奶 - 1杯;
- 黃油 - 25克（可選）;
- 雞蛋 - 1個;
- 幹酵母 - 1包（或3倍以上的新鮮）;
- 糖 - 1茶匙;
- 鹽 - 1捏。
準備
在稍微加熱的牛奶中的另一道菜或玻璃杯中，我們溶解糖，加入酵母，幾勺麵粉，徹底攪拌並加熱半小時。 我們倒在工作碗裡的蛋白石，加入融化的黃油，雞蛋和篩麵粉。 我們用手或帶螺旋噴嘴的攪拌機揉麵團。 我們將麵團滾入一個碗中，放入一個碗中，用乾淨的毛巾蓋住，放入熱水中。 當麵團好時，我們揉搓它並短暫地與我們的手混合（如果需要，重複這個循環）。 我們推出麵團“香腸”，用刀將它分成大致相等的塊，從中我們滾圓核桃的大小。 將球放在油脂或豬油脂上，並在烤箱中烤至紅色。
準備好的pampushki配上羅宋湯或湯，放在單獨的碟子裡，我們供應大蒜肉汁（最簡單的版本：用植物油搗碎大蒜+少許鹽）。 我們吃pampushki，浸入肉汁。
來自烤箱土豆的辣餃子 - 食譜
配料：
- 土豆 - 5個。 平均規模;
- 全麥麵粉 - 4-8湯匙。 匙;
- 雞蛋 - 2個;
- 碎香料（黑胡椒，肉荳蔻，香菜，丁香）;
- 黃油或脂肪奶油 - 30克。
準備
以任何方式烹飪土豆，直到準備好，然後發出咕嚕聲。 稍微冷卻土豆泥，加入第一道奶油或黃油，然後加入雞蛋和香料。 快速徹底地與叉子或攪拌機混合。 從產生的馬鈴薯麵團在餐廳或甜點勺的幫助下，我們形成球並將它們放在塗有油脂的烤盤上。 在烤箱中烤約25分鐘，土豆中的Pampushki可以作為單獨的菜餚，例如奶油蒜味醬或蘑菇燉酸奶油，肉類或魚類菜餚。
四旬期湯用大蒜 - 食譜
配料：
- 小麥粉（或與燕麥片，小米，黑麥，蕎麥混合） - 2杯;
- 牛奶或水 - 1杯;
- 酵母 - 1包;
- 糖 - 1茶匙;
- 植物油。
準備
在溫水或牛奶中，糖和酵母是育成的。 加少許油（約20毫升）並逐漸倒入麵粉。 我們揉麵團並將其放在溫暖的地方約20分鐘，麵團被揉成團，我們滾出相同的球並給它們一小段距離。 將其放在烤盤上（預先加脂）直至發紅。 配上蒜醬（見上）。 在任何情況下，與pampushkas誰想要保持苗條更好吃早上的各種菜餚。