任何曾嚐過格魯吉亞菜的人都將永遠成為格魯吉亞美食的忠實粉絲。 當然，最著名的格魯吉亞湯是哈爾科。 傳統上它是由牛羊肉釀製而成。 但是，我們和你一起，讓我們今天找出一些豬肉食譜。
豬肉湯配方
配料：
- 大米 - 0,5項;
- 豬肉 - 300克;
- 燈泡 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- tkemali - 100克;
- 核桃 - 50克;
- 啤酒花suneli - 2茶匙。
- 植物油;
- 開水 - 2升;
- 蔬菜;
- 香料 - 品嚐。
準備
現在告訴你如何煮豬里脊肉。 因此，肉在流水流下徹底清洗，用毛巾擦乾，從薄膜加工並切成中等塊。 然後將豬肉放入2.5-3升的小鍋中，倒入冷水並加鹽調味。 我們把它放在火上，等待水沸騰。
之後，從肉湯表面收集所有的泡沫。 如果突然錯過了這一刻，她已經沉入水底，然後倒入一點冷水，泡沫會再次上升。 我們通過大米，然後沖洗幾次，使水透明。 肉湯開始沸騰30分鐘後，將米加入鍋中。
當我們正在釀造肉和大米時，我們正在準備烤肉。 要做到這一點，胡蘿蔔和燈泡清洗，胡蘿蔔擦中等刨絲器，並切碎洋蔥立方體。 現在將切好的蔬菜炒至油煎後加入葵花籽油。 核桃用攪拌器清洗並碾碎，或者通過絞肉機。 然後將它們混合在一個小碗中，加入tkemali和調味料啤酒花suneli。
一旦肉和大米完全準備好，將調味汁，堅果和調味料加入肉湯中，並仔細塗抹油炸蔬菜。 現在湯已經很好地混合，煮沸並從火中移開。
將新鮮蔬菜洗淨，晾乾，用小刀切成小塊並加入gr。中。 我們讓準備好的菜沖泡30分鐘，用一個密封的蓋子蓋上鍋，然後我們倒出米飯的豬肉片放入盤中，放在桌上。 如您所知，在高加索地區，最受歡迎的蔬菜是香菜，但如果您不喜歡其特定的風味和口味，可以根據需要添加碎羅勒，蒔蘿或歐芹。
多變量豬肉的Harcho
配料：
- 豬肉 - 500克;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 燈泡 - 2件;
- 保加利亞辣椒 - 2件;
- 西紅柿 - 2個;
- 大米 - 1項;
- 土豆 - 3個;
- 水;
- 植物油;
- 香料，大蒜，月桂葉 - 品嚐。
準備
讓我們再考慮一個方法， 如何 從豬肉 製作湯羹 。 將肉洗淨，加工並切成塊。 洋蔥，保加利亞辣椒和西紅柿切碎，去皮的胡蘿蔔搓在磨碎機上。 土豆切成中立方塊。 大米被洗淨，浸泡在溫水中，暫時擱置。
現在用植物油煎肉，設置“烘烤”模式和烹飪時間20分鐘。 然後加入洋蔥，胡蘿蔔，保加利亞辣椒，西紅柿，並用肉將所有東西油炸，然後再攪拌20分鐘。
然後關掉“烘焙”模式，放入米飯，土豆，加入香料調味，胡椒粉和水倒入。 我們在設備上放置“Quenching”程序並等待約1至1.5小時。 在盤子準備好鹽之前，需要15分鐘，然後在聲音信號之後添加月桂葉，新鮮蔬菜，並在加熱時放置幾分鐘。
這是所有驚人的 kharcho在multivark 準備！ 大蒜擠壓通過新聞界，我們把每個人都放在一個碗裡，然後用豬肉倒入熱的芬芳的hurcho湯。