在烹飪中，酸奶油是一種常用的產品，它被用來做烘烤。 因此，很多家庭主婦都非常喜歡酸奶油蛋糕。 它最好與麵團結合，給甜點帶來細膩豐富的口感。
如何製作酸奶油？
毫無疑問，這種面霜的優勢在於其製備極其簡單，組成其成分的成分通用且可用。 烹飪專業人員面臨的唯一問題是如何增稠酸奶油。 這可以通過一些技巧來實現。 為了提供一定的烹飪創作密度，您可以遵循以下規則：
- 只使用非常脂肪酸奶油 - 25-30％;
- 在涼爽的地方烹飪30分鐘後冷卻奶油;
- 減少鞭打時間，10-15分鐘即可製備出足夠的奶油;
- 把產品放在容器上方的紗布上，然後等到乳清脫離酸奶油時，將酸奶油中多餘的水分除去;
- 如果沒有時間分離血清，請使用明膠或特殊增稠劑。
酸奶油蛋糕 - 食譜
當你決定為軍醫製作酸奶油時，你需要購買優質食材。 什麼樣的烘焙結果，取決於酸奶油的肥胖和口味。 要獲得非常厚的奶油，建議不僅要冷卻產品，還要冷卻要使用的盤子。 攪打的強度和速度會影響奶油的密度。
配料：
- 糖 - 1.5杯;
- 酸奶油 - 0.5升。
準備
- 混合冷卻的組件。
- 將攪拌機設置為最大功率並攪拌混合物直至平滑。
- 酸奶油蛋糕放在盤子上少量，並檢查質量是否蔓延。 如果沒有，蛋糕的酸奶油就準備好了。
酸奶油餅乾
最簡單的烘焙是餅乾，為此你需要準備浸漬，然後蛋糕將成為真正的桌子裝飾。 要製作酸奶油，食譜不需要太多的烹飪經驗或大量的時間。 對於密度，有必要使用廚房中的可用產品，例如黃油，澱粉或明膠。
配料：
- 酸奶油30％ - 300毫升;
- 糖 - 1杯;
- 香草糖 - 1小袋。
準備
- 酸奶油，放在碗裡。
- 倒出糖並以最高速度攪拌攪拌機。
- 加入香草醛並攪拌直至獲得茂盛的白色塊狀物。
- 餅乾切割和想念每個蛋糕奶油。
酸奶油與明膠蛋糕 - 食譜
製作蛋糕的秘訣之一是奶油應該變厚，以便它們可以裝飾烘烤的頂部和側面。 因此，使用如明膠的酸奶油這樣的安全選項，這被認為是一種通用的增稠劑。 此外，如果需要的話，可以獲得必要的密度，奶油可以作為獨立的甜點單獨供應。
配料：
- 明膠 - 1茶匙;
- 糖 - 0.5杯;
- 酸奶油 - 1杯。
準備
- 在100毫升水中洗明膠。
- 用沙子打酸奶油。
- 當明膠膨脹時，然後重新安排在微波爐或水浴。
- 讓濃縮機冷卻並倒入準備好的混合物中，再次打好5分鐘。 厚酸奶油已準備就緒。
- 由此產生的質量可以被賦予任何形狀，並用蛋糕裝飾它。
凝乳奶油蛋糕
稍微改變傳統食譜，你可以得到原來的 奶油芝士奶油 。 添加到配料列表奶酪將是一個很好的決定，如果女房東想要一個更令人滿意的蛋糕。 裝飾烘烤廚師準備堅果，漿果或水果，巧克力片。 這會讓美味變得更加辛辣。
配料：
- 鮮奶酪 - 200克;
- 糖粉 - 100克;
- 酸奶油20％ - 1杯。
準備
- 用攪拌機打碎奶酪和酸奶油，直至獲得均勻的混合物。
- 不關閉設備，添加糖粉。
- 由此產生的大量裝飾蛋糕。
奶油酸奶油
當您需要將主要重點放在烹飪傑作的頂部時，請為蛋糕準備奶油酸奶油。 這是因為它非常密集和密集。 這個質量與堅果，沙粒和巧克力片結合得很好。 增稠劑是麵粉和雞蛋，這是主要使用的組成部分之一。
配料：
- 酸奶油 - 300毫升;
- 糖 - 1杯;
- 香蘭素;
- 蛋 - 1個;
- 麵粉 - 2湯匙。 l;
- 黃油 - 1包。
準備
- 雞蛋用糖碾碎，低熱煮沸，並加上麵粉。
- 所有的好混合，並繼續折磨。
- 然後加入香草醛和酸奶油。 與木鏟混合。
- 等待增厚並從火中移除。 用攪拌機打。
- 允許冷卻並將奶油加入奶油酸奶油蛋糕中。 然後再用攪拌機混合在一起。
- 將成品放入冰箱幾小時。
濃縮牛奶酸奶油蛋糕
如果蛋糕太乾燥而堅硬，那麼你可以使用奇蹟配方，用它可以 用煉乳 配製 酸奶油 。 在這種情況下，甜點會變得精緻和溫和。 即使灌裝水果沙拉和烹飪蛋糕，浸漬也是合適的。 創造奶油並不需要太多時間和精力，因為配方幾乎與傳統配方相同。
配料：
- 酸奶油 - 400毫升;
- 煉乳 - 400毫升;
- 香草提取物-10克;
- 檸檬 - 0,5個。
準備
- 用攪拌器混合酸奶油3分鐘。
- 慢慢加入濃縮牛奶，同時繼續擊敗。
- 將香草精，檸檬汁加入到所得的大塊中。
- 繼續攪拌混合物成分15分鐘 - 在這樣的時間內，奶油獲得密度，而不會失去通風。
- 取出冰箱裡的酸奶油放在冰箱裡一小時，然後抹上蛋糕。
蛋糕奶油酸奶油
通用填充物是奶油酸性的奶油，它不同於鮮豔和柔軟。 在它的幫助下，蛋糕可以變成烹飪傑作，其特點是獨特的辛辣口味，這是由於酸奶油和奶油等成分的組合。 浸漬不僅用於海綿蛋糕，還用於蛋糕。
配料：
- 酸奶油30％ - 2杯;
- 霜 - 250毫升;
- 糖 - 1杯;
- 香蘭素。
準備
- 乳製品冷卻。
- 然後攪拌混合物直至泡沫出現。
- 逐漸添加沙子和香草醛，而不停止攪拌機的工作。
- 蛋糕酸奶油繼續敲打10分鐘，然後將成品混合物塗在蛋糕上。
酸奶油黃油奶油
蛋糕的另一種裝飾是酸奶油，它保持了良好的形狀。 這是由於稠厚的一致性，但質量很容易和美味。 如果需要，可以使用天然香料給予任何香味。 有時甚至添加食用色素以獲得原始裝飾。
配料：
- 酸奶油 - 100克;
- 牛奶 - 1升;
- 黃油 - 6湯匙。 l;
- 糖 - 1杯。
準備
- 在一個碗裡，結合所有的乳製品，當時應該是溫暖的。
- 低功率首先用攪拌機攪拌組件。
- 然後添加糖並將設備切換至高功率。 美味的酸奶油蛋糕被鞭打，直到有輝煌。
酸奶油巧克力奶油
在一個美妙的方式，為任何重要日期 裝飾蛋糕 ，將使可可酸奶油。 準備它，但味道會讓人喜歡，而不僅僅是小巧克力愛好者。 這種浸漬具有無疑的優勢 - 卡路里含量相對較低。 由於可可粉的含量，這種奶油有著難以置信的味道，而且一點都不含糖。
配料：
- 糖粉 - 2湯匙。 l;
- 可可粉 - 2湯匙。 l;
- 酸奶油 - 300毫升。
準備
- 將可可粉與糖混合併充分混合，然後緩慢加入酸奶油並將其磨碎。
- 然後將混合物與混合器混合至均勻。
- 將奶油應用於製備的奶油。