有一種觀點認為，礦泉水煎餅最後會被打孔，變脆，同時變薄，因為如果你是這種薄煎餅的粉絲，那麼這種材料肯定會在你的烹飪筆記本中找到一席之地。
在礦泉水上吃煎餅
在禁食的鼎盛時期，你不能不提及沒有使用動物產品的煎餅配方。 我們的配方非常周到和方便，您不會在烘烤過程中或在煎餅過程中發現不同之處。
配料：
- 麵粉 - 125克;
- 澱粉45克;
- 礦泉水 - 655毫升;
- 檸檬汁 - 15毫升;
- 蘇打水 - 1茶匙。
準備
在準備用於礦泉水煎餅的麵團時，使用攪拌器更加方便和快捷，只需將所有配料放入碗中，按下按鈕和鞭子即可。 如果沒有攪拌器，那麼可以將礦泉水倒入澱粉和麵粉的混合物中（最好是逐漸地，以避免結塊），然後加入蘇打水，然後攪拌。 根據你打算放入煎餅的什麼樣的填充物，你可以在麵團本身添加一點鹽或糖。
礦泉水和牛奶煎餅 - 配方
這些煎餅不僅僅是用牛奶製作的，它們的獨特之處在於在測試中出現了咖啡，這要歸功於這種煎餅能夠獲得愉悅的口感。
配料：
- 速溶咖啡 - 1 1/2湯匙。 匙;
- 糖 - 15克;
- 碳酸水 - 75毫升;
- 牛奶 - 185毫升;
- 麵粉 - 115克;
- 雞蛋 - 2個;
- 黃油 - 35克。
準備
輕輕加熱牛奶，只是為了更容易溶解咖啡和糖晶體。 另外，將雞蛋與融化的黃油一起打敗。 將雞蛋混合物與牛奶混合併倒入蘇打水中。 小心地將液體與麵粉混合，盡量避免形成團塊。 之後，將麵團擱置半小時，然後繼續其油炸，之前輕輕上油的煎餅鍋。
帶孔礦泉水煎餅配方
在烘烤過程中，穿孔的薄煎餅不僅是一種礦泉水，而且還是一個溫度很高的煎鍋，在這種烘烤過程中，麵團真正沸騰，形成爆裂氣泡。 這種食譜的煎餅不僅會變得水果味，而且脆脆，所有這一切都要歸功於米粉。
配料：
- 米粉 - 235克;
- 碳酸水 - 475毫升;
- 開菲爾 - 115毫升。
準備
如果你想做鹽漬煎餅，然後將米粉加鹽並混合均勻。 當麵團準備好時，甜煎餅可以補充糖或任何其他甜味劑。 將蘇打水與開菲爾混合併將所有食材倒入米粉中。 混合均勻的麵團，然後放置半小時，以使麵粉吸收水分並膨脹。 現在，沒有雞蛋的礦泉水煎餅就可以烘烤了。
開菲爾用礦泉水煎餅 - 食譜
如果你喜歡更細膩，柔軟，但精緻的薄煎餅，然後將礦泉水與開菲爾混合。 任何乳製品都會使麵團變得更嫩。
我們將準備這些醃製的煎餅，並使用全麥麵粉，但您可以用任何其他種類的麵粉代替它。
配料：
- 全穀物麵粉 - 135克;
- 礦泉水 - 190毫升;
- 克菲爾 - 45毫升;
- 蛋 - 1個。
準備
在用礦泉水準備煎餅之前，將全麥麵粉和少許鹽混合。 另外，用蛋和酸奶拂去礦泉水。 將液體倒入麵粉中攪拌，直至得到一塊無麵團的麵團。 讓麵團靜置至少15分鐘，這樣小麥的麵筋會膨脹，薄煎餅很容易炸，不會撕裂。 現成的煎餅很容易保留任何餡料。