儘管在現代市場中,您可以輕鬆找到一罐用罌粟種子包裝的現成餡,但許多家庭主婦更願意自己做飯,並根據自己的意願調整成品的口感和一致性。 對於後者,我們從下面的材料中選擇了簡單的食譜。
罌粟填充輪盤 - 食譜
為了做餡料,罌粟種子用糖漿,煉乳或純牛奶製成。 後一種選擇被認為是最流行和最普遍的,因此我們將開始。
配料:
- 罌粟種子 - 225克;
- 牛奶 - 235毫升;
- 黃油 - 75克;
- 糖 - 175克;
- 雞蛋 - 2個。
準備
這種填充的基礎的準備方案恰恰重複了烹飪普通蛋羹的方案,因為那些已經烹飪完最後一道的人應該沒有烹飪問題。
在室溫下用糖打幾個雞蛋,並將混合物放在一邊。 牛奶溫熱,加入黃油。 當油完全溶解後,再用打蛋器捶打雞蛋,然後用薄薄的涓滴將生成的牛奶混合物倒入其中。 當所有的牛奶添加時,將填充物的底部返回到弱火中,攪拌,直到濃稠。 將罌粟添加到奶油中,在咖啡研磨機中預先研磨穀物。
用罌粟種子灌裝牛奶卷幾乎已經準備好了,它只剩下它直到完全冷卻,你可以嘗試。
如何用罌粟做餡料做卷?
為了使烘烤的質地多樣化,您可以向罌粟中添加其他成分,例如堅果。 加入其他成分的製備過程將保持不變。
配料:
- mac - 480 g;
- 牛奶 - 465毫升;
- 糖 - 235克;
- 黃油 - 65克;
- 堅果(仁) - 1湯匙。
準備
在平底鍋中,將牛奶和糖晶體融化在一起。 當混合物變得均勻時,將其倒入堅果和罌粟籽中。 將燉鍋放回弱火中。 用罌粟製作餡料需要大約半小時,然後讓它完全冷卻,以便罌粟吸收水分殘留物。
如何用蜂蜜罌粟製作餡料?
用蜂蜜烹飪罌粟籽的技術是由東方廚師發明的,其甜點通常具有非常明顯的風味和香味,僅用糖就難以實現。 如果你認為自己是蜜糖愛好者中的一員,那麼這個食譜對你來說是理想的。
配料:
- 罌粟種子 - 225克;
- 黃油 - 45克;
- 牛奶 - 230毫升;
- 糖 - 165克;
- 蜂蜜 - 55毫升;
- 雞蛋 - 2個。
準備
穀物本身應該先準備好。 如何準備餡料用於填充卷? 腦子。 只需在咖啡研磨機上研磨即可。
將罌粟四種原料混合後放入中火中。 當糖晶體完全溶解時,將一杯混合物倒入雞蛋中並不斷攪打。
罌粟餡和葡萄乾葡萄乾
配料:
- 罌粟 - 1件;
- 淡奶 - 295毫升。
- 葡萄乾 - 0.5湯匙。
準備
罌粟和葡萄乾倒三杯水,煮沸半小時左右。 冷藏並重複此過程。 二次冷卻後,排出多餘的液體,通過絞肉機跳過下一次填充物並與煉乳混合。