許多家庭主婦在保存各種飲品時加入薄荷或 檸檬香油， 以提供特殊的口感。 我們建議冬季用空白的羅勒香料補充空白，如何準備它將在後面詳細介紹。
羅勒和檸檬蜜餞 - 冬季食譜
配料：
- 羅勒（紫羅蘭） - 90克;
- 羅勒（綠色） - 50克;
- 一大片檸檬 - 1片;
- 砂糖-280克;
- 飲用水 - 3升。
準備
從兩種洗過的羅勒中我們只分離出葉子。 用流水沖洗，將檸檬縱向切成兩半，然後將每一片粉碎成薄片。
在一個大鍋裡的沸水中，我們擺放新鮮羅勒的所有葉子，當它離開大約5分鐘時，我們將多汁的檸檬和糖一起加入到果盤中，並繼續同時沖泡飲品。 然後將容器從火中取出，用合適的蓋子覆蓋並留下蜜餞站大約20分鐘。 現在我們通過醫用紗布的無菌切片將飲料過濾到另一個乾淨的鍋中。 再次，打開盤子的電爐，將這個鍋裡的東西煮沸。 接下來，將準備好的熱蜜餞倒入烤箱中油炸，密封烤蓋。
蘋果配羅勒和檸檬酸的冬季
配料：
- 紫羅蘭 - 120克;
- 芬芳的蘋果 - 4個。
- 檸檬酸 - 2/3茶匙。
- 細糖 - 220克;
- 飲用水 - 2.8升。
準備
將羅勒葉的頂部（15-20厘米）洗淨並浸入已經在爐子上沸騰的飲用水中。 純蘋果被壓成寬切片，小心翼翼地切掉它們的核心。 這些切片緊湊地放置在蒸汽瓶中。 當羅勒離開10分鐘時，我們從變化的顏色和水的香氣中取出小枝，然後將所有東西倒入一個帶蘋果片的容器中。 在15分鐘後的某個地方，與罐頭（沒有水果）輸液合併並且再把它放在燃燒器上。 一旦它出現沸騰的跡象，請在這裡輸入精美的白糖和適量的檸檬酸。 繼續烹製蜜餞5分鐘，然後將水果放入鍋中。 直到最後，我們捲起容器並在溫暖的毯子下隱藏過夜。