羅非魚是來自慈鯛科不同屬，物種，亞種和雜種的可食用魚類的共同名稱，具有白色嫩肉，主要生活在溫暖的水域。 羅非魚（它是聖彼得的魚） - 生活在淡水中，不同物種和羅非魚的雜種是捕撈和繁殖的對象。 在飼養，飼養和餵養這種魚方面非常樸實無華。
羅非魚含有許多對人體有用的物質，然而，在選擇這種受歡迎的奇蹟魚時，詢問其起源將是多餘的。 值得注意的是，不幸的是，來自亞洲國家的羅非魚質量往往不盡如人意，它被各種垃圾（有時是垃圾）所浪費，飼養在骯髒的池塘中。 另外，通常這種魚的抗生素含量超標。
羅非魚 可以用多種方法烹製，包括油炸麵團（克拉里是一種由麵粉和蛋製成的麵糊，有時還有各種添加劑）。 麵糊中的魚特別多汁，香料添加到麵糊中，為菜增添香味。
羅非魚片，在麵糊中油炸
配料：
- 羅非魚片（可能與皮膚，但沒有鱗片）;
- 雞蛋;
- 小麥粉（可與玉米混合）;
- 牛奶或啤酒;
- 香料乾地面（黑胡椒，磨碎的肉荳蔻，芫seed籽）;
- 新鮮香草裝飾（香菜，羅勒，香菜）;
- 鹽;
- 油或熔化的脂肪（豬肉或雞肉）煎炸。
準備
我們從大約下面的計算來烹飪粘土：1個雞蛋+ 1湯匙。 麵粉勺+ 1湯匙。 一勺牛奶或啤酒+香料和鹽，可自行決定。 用叉子或拂子（或低速混合器）輕輕拍打棍子。 在現成的麵糊不應該是塊，如果他們仍然留下，通過篩子抹麵糊。 粘土不應該太液體，也不要太稠，不要太濃稠的酸奶油。
在煎鍋裡加熱很好（最好是鑄鐵，鋁，不銹鋼或陶瓷塗層）脂肪。 羅非魚片可以整塊煎或切成較小的扁平塊，但不能太小，太大以致煎炸和吃東西很方便。
我們將羅非魚片浸入麵糊中，並從兩面煎至美麗的金黃色調。 魚準備的非常快，特別是沒有魚坑的魚片，您仍然可以將魚放在蓋子下面的煎鍋中一段時間，但只能將火量降到最低。
準備好的油炸羅非魚放在盤子或盤子上。 我們用綠色裝飾，配上米飯，煮土豆，玉米粥，鷹嘴豆和新鮮蔬菜沙拉。 您也可以提供啤酒（更好的光線）或桌光酒。 服務一些醬汁是個好主意，例如檸檬蒜。
如果在將熱羅非魚片放入麵糊中時，將它們放在磨碎的硬奶酪上，會變得更加美味，因此奶酪只需稍微融化即可。
麵糊中的羅非魚片，在烤箱中烘烤 - 食譜
配料：
- 羅非魚片;
- 土豆泥 ;
- 洋蔥;
- 鮮蘑菇（蠔蘑，香菇，白色）;
- 新鮮雞蛋 - 3個;
- 天然中等脂肪含量的牛奶或奶油;
- 麵粉 - 2-3湯匙。 匙;
- 乾磨香料（黑胡椒，肉荳蔻等）;
- 油或脂肪油炸;
- 硬奶酪;
- 大蒜 - 1-2個丁香;
- 新鮮的綠色是不同的。
準備
蘑菇和去皮的洋蔥應切碎。 用平底鍋煎洋蔥，直到淡金色，加入蘑菇。 一起煨5分鐘，減少熱量，並在蓋子下再煮15-20分鐘。
我們需要一張表格（可以展示塗油的底部
將洋蔥蘑菇混合物與土豆泥和2個雞蛋混合，充分混合併將它們放入富含油的形式。 接下來的一層是將羅非魚的魚片鋪開，切成小塊扁片。 將1個雞蛋，牛奶或奶油和小麥麵粉中的雞蛋與添加香料混合。 用麵糊填充魚和土豆，放入預熱的烤箱中。 在約200°C的溫度下烘烤25-30分鐘（如果你想要一個脆皮，然後沒有蓋子）。 我們提取的形式，撒上切碎的草藥和大蒜與磨碎的奶酪混合物。 我們正在等待5-8分鐘，你可以分成幾部分。