從家裡的豬頭Bra出來

準備肌肉的原因有很多 - 一些介於香腸 ，肉凍和濃湯之間的東西。 這種營養豐富的菜餚是蛋白質和膠原蛋白（在動物的肌腱，軟骨和皮膚中發現的膠凝劑）的極好來源。 Seelz將適合運動員，以及那些剛剛過著積極的生活方式的人，以及那些想要減肥的人。 告訴你如何從豬頭做出強壯的力量。

給他自己的

原則上，豬頭肉的配方對每個情婦都是一樣的：有人需要一個頭，只有一個人的耳朵或臉頰上的豬。 有些人在準備好的菜中添加豆類或豌豆，還有那些喜歡沒有添加劑的葷菜。 那些在電影或藍眼睛中形成肌肉的人，大多數將其留在模具中凍結。 那麼，鋪設，當然是不同的。 有人需要辣根，辣根， 芥末 ，有人喜歡伏特加，有人喝啤酒。 但幾乎​​所有人都會告訴你，肌肉非常好吃。

一個簡單的配方

配料：

• 豬頭的部分 - 2.5公斤;
• 中等大小的鱗莖 - 3個。
• 月桂葉 - 5-6件;
• 大蒜 - 2頭;
• 3個大胡蘿蔔;
• 胡椒豌豆（香，黑） - 1湯匙。 勺子。

準備

要從豬頭準備一個自製的肌肉，選擇一頭好幼小的小豬頭。 當然，新鮮的，分開的，最好是刷過的。 我們把房子切成小塊，把它們洗好，然後放在平底鍋裡。 烹飪肌肉時的水應該是肉的上方的一個手掌。 我們把它放在火上，不要去任何地方。 當肉湯煮沸時，會有很多泡沫。 立即減少熱量到最低限度，並消除噪音，直到肉湯表面變得完全清潔。 我們至少離開大火，覆蓋並處理約2小時的業務。 當然，定期來到平板，去除泡沫，去除脂肪，我們跟隨，使煮沸保持最小。 豬頭上的豬肉在家中煮熟 條件很長一段時間，但否則它不會變成一個透明的美味湯。 從烹飪開始一個小時後，我們將清理過的胡蘿蔔（完全），燈泡（我的，但我們不清潔），月桂和胡椒。 當肉容易滯留在石頭後面時，我們取出洋蔥和胡蘿蔔，加入大蒜，關掉火，蓋上一個半小時​​，忘記了這道菜。 然後樂趣開始。 輕輕地從肉湯中取出頭部部分，從肉中取出骨頭，細細切割並轉移到模具中。 將剩餘的肉湯過濾（保留一點），並用肉稍微倒入模具中。 當肌肉冷卻下來時，我們將它移動到冰箱。 正如你所看到的，從豬頭上烹飪肉質簡單而且很便宜。