冬季胡椒lecho的食譜將使業主簡單和家庭 - 有各種口味，因為在我們在這個國家的存在，這個豐富多彩的匈牙利菜適應家庭廚師的願望，並不僅準備從傳統成分，而且與蘋果，茄子，西葫蘆，草藥和香料。
如何煮辣椒的lecho？
胡椒的Lecho在冬季不同於傳統的烹飪方法，只是因為辣椒在番茄醬和香料中燉半小時，然後加入醋，分解成罐頭並捲起來。 在火災中長時間逗留期間，產品被消毒，這有助於未來不使軋製銀行暴露於此過程中。
- 胡椒的美味lecho只能從成熟和肉質的水果中得到，它們的果皮應該具有光滑的質地，沒有污漬。
- 蔬菜塊應該是相同的大小。 這種切割技術將使盤子均勻地準備好。
- 為了保存，最好選擇一個小容量的容器。 將工件儲存在500毫升和升罐中更方便。
- 只有在蒸發番茄醬中多餘液體的情況下，才能獲得濃厚的胡椒和西紅柿汁，因為這種番茄醬被煮沸並壓在打開的蓋上10分鐘。
保加利亞辣椒的Lecho - 一種經典配方
根據匈牙利傳統，辣椒和西紅柿的經典lecho具有許多不同的表現形式，但該菜餚僅由兩種成分製備而成：西紅柿和辣椒，其中相同數量的成分提供必要的稠度和酸甜的飽和味道，從而使這種小吃流行。
配料：
- 胡椒 - 2.5公斤;
- 西紅柿 - 2.5公斤;
- 糖 - 100克;
- 油 - 100毫升;
- 鹽 - 20克;
- 醋 - 50毫升。
準備
- 用絞肉機切碎西紅柿。
- 胡椒和切。
- 加入番茄醬，鹽和黃油，胡椒粉並煮30分鐘。
- 倒入醋並從盤子上取下。
- 冬季胡椒經典lecho的食譜包括將零食放入罐中，扭曲和包裝。
保加利亞辣椒的Lecho與西紅柿醬
動態家庭主婦更喜歡使用番茄醬胡椒的lecho，而不是所有其他類型的方坯。 對此有很多解釋：糊狀物顯著縮短了烹飪時間，在經濟上是有益的並且便於使用，因為要得到厚醬油，您需要用1：1的比例用水稀釋並煮沸5分鐘。
配料：
- 胡椒 - 900克;
- 番茄醬 - 250克;
- 水250毫升;
- 糖 - 75克;
- 鹽 - 15克;
- 油 - 100毫升;
- 醋 - 40毫升。
準備
- 用水溶解番茄醬，加鹽，糖，黃油，煮5分鐘。
- 把胡椒和煮20分鐘。
- 倒入醋並滾動。
甜椒Lecho用紅蘿蔔
胡蘿蔔和辣椒Lecho是一個簡單，美味，非常有用的準備。 用胡蘿蔔，這道菜會使維生素儲備增加一倍，獲得愉快的甜味，變得更加開胃，節日和明亮。 此外，傳統的蔬菜，這是小吃的一部分，可以讓你用它作為配菜，並作為熱菜加油。
配料：
- 胡椒 - 2.5公斤;
- 西紅柿 - 2.5公斤;
- 胡蘿蔔--1.2公斤;
- 洋蔥 - 800克;
- 油-250毫升;
- 糖 - 125克;
- 鹽 - 60克;
- 醋 - 80毫升。
準備
- 胡椒食譜lecho冬季包括蔬菜準備，所以胡椒和洋蔥切成立方體，胡蘿蔔篦。
- 用油填充蔬菜並燉15分鐘。
- 加入蔬菜碎番茄，鹽，糖和10分鐘烹調。
- 倒入醋，浸泡5分鐘，然後滾動。
Lecho西葫蘆和胡椒的冬季
家庭主婦的創造力可能令人羨慕：他們改變經典食譜，添加簡單的蔬菜，並獲得令人難以置信的美味和預算股票。 一個典型的例子是西葫蘆和胡椒的lecho。 西葫蘆是可用的，與辣椒和西紅柿完美結合，迅速採用他們的口味，使小吃更多樣化和營養。
配料：
- 西紅柿 - 2公斤;
- 西葫蘆 - 1.5公斤;
- 胡椒-1,5公斤;
- 一瓣大蒜 - 5個;
- 油 - 200毫升;
- 醋 - 50毫升;
- 糖 - 50克;
- 鹽 - 25克。
準備
- 切西紅柿，加黃油，煮5分鐘。
- 把胡椒，西葫蘆，鹽，糖和煨15分鐘。
- 加入醋，大蒜，放5分鐘。
- 冬季胡椒食譜包括將工件捲成罐頭。
茄子和甜椒的Lecho
帶茄子 和胡椒的 Lecho 是保留收穫和獲得原始方坯的少數選擇之一。 值得注意的是，它不僅美味，而且非常有用，因為茄子不是油炸的，而是低熱量，這有助於保持自然多汁和維生素。
配料：
- 西紅柿 - 1.5公斤;
- 甜椒 - 600克;
- 茄子 - 600克;
- 一瓣大蒜 - 6個;
- 醋 - 50毫升;
- 油 - 120毫升;
- 糖 - 50克;
- 鹽 - 25克。
準備
- 在碎西紅柿中，加入油，鹽，糖和醋，煮5分鐘。
- 把茄子，胡椒和燉15分鐘。
- 滾入罐中。
Lecho從冬天的辣椒熱
“點心”小吃的粉絲可以用鋒利的配料補充辣椒配方。 所以，通常的大蒜頭會增加硬度和香味。 要做到這一點，在烹飪過程結束前15分鐘將香料磨碎並鋪在盤子裡。 這一次足以讓蔬菜變得清脆，飽含大蒜風味。
配料：
- 番茄 - 300克;
- 胡椒 - 5個;
- 大蒜頭 - 1個;
- 一束蒔蘿 - 1片;
- 鹽-10克;
- 糖 - 30克;
- 醋 - 20毫升;
- 油 - 60毫升。
準備
- 用攪拌機搗碎西紅柿。
- 倒入油並煨10分鐘。
- 把胡椒片煨15分鐘。
- 加入大蒜，鹽，糖和醋，並煨10分鐘。
- 倒入蔬菜再煮5分鐘。
- 冬季胡椒熱的lecho配方包括將鋼坯滾入罐內。
Lecho蘋果，辣椒和西紅柿
非標準和大膽口味的粉絲們可以用蘋果和辣椒準備lecho。 在這個版本中，多汁的花園水果豐富了菜餚的甜酸味，新鮮的香氣，並且由於其中含有的果膠，增加了大量的粘度和密度。 Lecho沒有油，這使得準備在飲食過程中是合適的。
配料：
- 胡椒 - 2公斤;
- 西紅柿 - 1.5公斤;
- 洋蔥 - 250克;
- 蘋果 - 4件;
- 鹽 - 25克;
- 糖 - 40克;
- 醋 - 50毫升。
準備
- 西紅柿研磨並煮5分鐘。
- 加入胡椒，蘋果，洋蔥，鹽和糖，煮20分鐘。
- 倒入醋並滾動。
苦胡椒的Lecho
帶胡椒的Lecho是實用和經驗豐富的家庭主婦的最愛。 吃過熱點小吃後，可以請客人和羅宋湯補充，並治好感冒。 只需要做些什麼：通過絞肉機將辣椒和西紅柿一起滾動，加入甜椒和相關配料的西紅柿塊，燉30分鐘。
配料：
- 西紅柿-3公斤;
- 甜椒 - 3公斤;
- 苦胡椒 - 2片;
- 油 - 200毫升;
- 醋 - 100毫升;
- 鹽 - 50克;
- 糖 - 150克。
準備
- 用苦辣椒切番茄。
- 加入甜椒，鹽，糖，黃油和煮25分鐘。
- 倒入醋，煮5分鐘，然後滾動。
保加利亞辣椒的甜冬天
每個女主人都試圖從 甜椒製作冬季 食譜，不僅美味，而且最有用。 因此，沒有醋和油的lecho會帶來細膩，細膩的甜味，最低的卡路里，最大限度的維生素和廣泛的使用：這種製劑可以在飲食中享用，並為兒童提供多樣化的菜單。
配料：
- 西紅柿-3公斤;
- 胡椒 - 2公斤;
- 糖 - 200克;
- 大蒜頭 - 1個;
- 鹽 - 35克。
準備
- 切番茄，加糖和鹽調味，並燉15分鐘。
- 把胡椒和煮20分鐘。
- 添加大蒜和卷。