美味的冬季沙拉可以用茄子等有用的水果製作。 讓我們立即預訂：在“茄子冬季沙拉”一詞中，我們可以了解自製罐頭食品製成的沙拉，以及冬季準備的密集的豐盛沙拉，這些沙拉由幾乎任何超市出售的新鮮茄子製成。
首先，我們提供冬季收穫的食譜，以便隨後準備茄子沙拉。 在冬天，打開罐子後，您只需在沙拉上加入新鮮的鹹菜，也許洋蔥和大蒜，倒入油（或蛋黃醬）並混合即可。
冬季沙拉，茄子罐頭，辣椒和西紅柿罐頭
配料：
- 茄子;
- 甜椒;
- 秋天番茄成熟濃密;
- 辣椒;
- 大蒜;
- 植物油;
- 醋5-9％;
- 食鹽。
準備
切碎的茄子用植物油炸和醃製。 在另一個鍋裡，將甜椒切成短條。 將西紅柿切成片或片。 研磨大蒜和辣椒。 我們將用這種方法製備的產品分層放置在容量不超過1升的無菌玻璃瓶中。 填入每罐醋 - 一升罐應該倒入第一。 勺子。 我們關閉蓋子並將水罐放入水盆中，將骨盆中的沸水消毒20-30分鐘。 我們捲起並翻開罐子，蓋上一層舊毯子，直到完全冷卻。
冬季茄子沙拉配蔬菜
配料：
- 茄子 ;
- 洋蔥;
- 胡蘿蔔;
- 芹菜（莖）;
- 植物油;
- 番茄汁（或番茄醬不含防腐劑，稀釋）;
- 鹽;
- 醋5-9％。
準備
洋蔥被清理並切成半環，胡蘿蔔 - 切碎的稻草和芹菜莖 - 小塊。 混合蔬菜，輕輕油炸和protushim幾乎準備就緒。 再加入番茄汁和protushim 5分鐘。
茄子分開油炸植物油。
我們將茄子和其餘的燉菜混合在一起，放入無菌罐中。 加入醋（每1升罐1湯匙），蓋上蓋子，巴氏消毒（如前面的配方中所述）。 我們滾動罐子並翻過來。
辛辣的冬季沙拉配新鮮挑選的茄子，米飯，醃姜，茴香和甜椒在汎亞風格
配料：
- 茄子 - 1-2件;
- 辣椒甜紅 - 1-2個。
- 熟米飯 ;
- 茴香水果 - 1個;
- 洋蔥（最好是紅色） - 1個。
- 醃姜根（切片）;
- 紅辣椒;
- 芝麻油;
- 檸檬;
- 大蒜;
- 醬油;
- 新鮮的綠色。
準備
用冷水將茄子切成短條（brusochkami）10分鐘，然後排水（這是為了得到有毒的鹹牛肉的苦味）。 在一盆水中煮茄子5分鐘，用漏勺將其丟棄。
熟的茄子和切片蔬菜沙拉碗裡。 加入醃姜根，切碎的辣椒，大蒜，青菜。
我們都會使用由檸檬汁和芝麻油混合製成的敷料。 讓我們等待至少40分鐘，最好是一兩個小時 - 讓蔬菜很好地手淫。 當你認為這足夠時，加入煮熟的米飯並混合。 這道沙拉配肉和魚類菜餚。 大蒜，辣椒和生薑在寒冷的天氣裡很溫暖，可以這麼說。