塞滿紅魚的煎餅是最受歡迎的冷點之一，它不能簡單地裝飾傢庭桌子，但在精緻的宴會和招待會菜單中，它也是當之無愧的。 而且，儘管在晚宴上如此受歡迎，烹飪的簡單性和速度令人驚訝。
如何用紅色的魚做煎餅 - 食譜
配料：
- 牛奶 - 0.5升;
- 植物油 - 40克;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 雞蛋 - 2個;
- 麵粉 - 1,5杯;
- 鹽;
- 黃油 - 60克;
- 紅魚（ 稍咸 或熏） - 400克。
準備
糖是任何煎餅的必需成分，不僅包括甜點，甚至包括那些將被肉或魚包裹的食物。 在將做麵團的菜餚中，倒入鹽和糖，倒入雞蛋，植物油並充分混合。 然後添加牛奶，但不是全部，克450，並重複混合程序。 只有在這之後，倒入麵粉。 麵粉在所有不同的因此它的數量在成分列表中指定的數量可以是偉大的，不夠的。 麵團應該是液體，但不是完全的水，烹飪後需要休息至少半小時。 液體麵團在休息後總是變得更厚，這是由於麵粉吸收水分並使麵團變稠，但與此同時，這樣好的麵團變得更有彈性。 並且可以通過添加牛奶或簡單的飲用水來改變一致性。 之後，混合好並拉緊，並去除不必要的塊狀物，即使是最好的廚師也會在液體測試中形成。
現在，即使塗有聚四氟乙烯塗層，也可以用一滴植物油油煎平底鍋，然後用鋼包將麵團倒入煎鍋中央，是的，它位於中心位置，因此可以更容易地將其放入煎鍋內並傾斜。 你可以像煎鍋一樣轉動煎餅，或用叉子和手，但這需要技巧和謹慎。 他們不需要烘焙到蛋糕的狀態，因為他們仍然需要捲起來 。
煎餅佈置一對一，用黃油預潤滑。 把魚切成長條，放在已經冷卻的煎餅的邊緣，然後將它捲成一個管，綠色的愛好者可以把蒔蘿和歐芹的枝條。
紅色的魚和奶酪煎餅卷
配料：
- 牛奶-0.5;
- 植物油 - 40克;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 雞蛋 - 2個;
- 芝士“費城” - 200克;
- 蒔蘿 - ½鉛筆;
- 麵粉 - 1,5杯;
- 鹽;
- 黃油 - 60克;
- 魚紅（稍咸或熏） - 300克。
準備
準備美味的薄煎餅，這將作為卷的基礎。 要做到這一點，必須篩選麵粉並檢查是否有多餘的物品。 在混合碗中，先混合液體成分，然後加入麵粉。 一定要留下麵團的其餘部分，這是根本
當從盤子上取下每個煎餅時，不要忘記用一塊黃油潤滑。
紅煎魚餅餡的變化不是太多，但最受歡迎的結合了魚和奶油奶酪。 魚應該切得很薄，字面上透明，蒔蘿只是砍。 現在，當薄煎餅冷卻時，每一面都在一面的整個表面上塗上油脂和奶酪，撒上蒔蘿，然後從上面放下魚，然後緊緊地捲成捲。 飼料，對角切開。