真正的巧克力甜點粉絲可能已經熟悉這個食譜。 帶開水的 巧克力餅乾 只是某種魔術。 事實證明，它非常豐富，而且非常輕盈，多孔，因此很容易飽和奶油，糖漿，甘加糖以及任何你不會喝它的東西。
理想餅乾的秘訣在於一杯簡單的開水，它促進了可可的溶解並增強了巧克力的味道，同時使麵團變得更加流暢和輕盈。
與開水的巧克力餅乾 - 食譜
配料：
- 可可粉 - 65克;
- 麵粉 - 165克;
- 沸水 - 120毫升;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 黃油 - 115克;
- 發酵粉 - 1/4茶匙;
- 砂糖-210克;
- 雞蛋 - 2件;
- 牛奶 - 120毫升。
準備
用沸水製備巧克力餅乾的方案與製備最普通的餅乾的方案幾乎沒有什麼不同。 分別混合麵粉，蘇打水，可可粉和發酵粉形式的干燥成分。 餅乾的干基准通過篩子。
在室溫下，用糖打糖直至變成白色的空氣霜。 逐漸逐漸地，開始將雞蛋引入油膏中。 將一半的干燥混合物與黃油混合，倒入牛奶中，再打一遍，現在加入開水，攪拌並加入剩餘的干燥成分。 最後一次攪打後，將麵團倒入一對20厘米的表格中，放入預熱至185度的烤箱中25分鐘。
您也可以用多鍋烹飪法在開水中製作巧克力餅乾，將麵團倒入備好的碗中，然後離開準備“烘烤”一小時。
奶油餅乾與開水與咖啡
配料：
- 可可粉85克;
- 麵粉 - 240克;
- 砂糖 - 285克;
- 發酵粉 - 2茶匙;
- 蘇打 - 1 1/2茶匙。
- 速溶咖啡 - 5克;
- 牛奶 - 240毫升;
- 植物油 - 120毫升;
- 雞蛋 - 2個;
- 開水 - 240毫升。
準備
當烤箱內的溫度達到180度的標記時，用一對20厘米厚的油脂覆蓋羊皮紙，然後準備麵團。
首先，將清單中的干燥成分結合起來，但不加糖，應該分別用牛奶和雞蛋毆打，直到結晶消失。 在牛奶混合物中加入黃油，然後加入一半的干混合物。 現在是時候煮幾乎準備好的麵團了，因為這只需將沸水倒入其中，並迅速混合所有東西。 倒入剩餘的干燥混合物並再次攪拌直至得到光滑的麵團。
烘烤餅乾半小時。
巧克力餅乾與開水在烤箱裡
除此之外，在所有這些簡單的配料中，你會得到一個驚人的巧克力餅乾，在這個配方的框架內，它也準備在一個碗裡，這意味著飯後新鮮出爐的美味不會等待洗碗池中沒有洗碗的山峰。
配料：
- 砂糖 - 320克;
- 麵粉 - 225克;
- 可可粉95克;
- 發酵粉 - 5克;
- 一小撮海鹽;
- 低脂開菲爾 - 240毫升;
- 雞蛋 - 2個;
- 植物油 - 130毫升;
- 開水 - 240毫升。
準備
像往常一樣，我們通過將烤箱加熱到所需溫度開始烹飪，對我們來說，這是180度的責任。 潤滑一對20厘米的烤盤。
選擇一個碗更深，然後繼續揉麵團。 首先，將乾燥的配料發送到油箱，然後駕駛一些雞蛋，加入黃油和咖啡。 將所有成分一起打2分鐘。 加入開水並再次混合。
將麵團倒入形狀並放入烤箱半小時。