家庭烘焙總是一個小小的節日。 畢竟，全家人聚集在桌邊，用香甜的自製餡餅來喝茶，真是太棒了。 有趣的酵母麵團果醬餡餅正在等著你。
用果醬麵團打開蛋糕
配料：
- 麵粉過篩 - 540克;
- 鹽;
- 雞蛋 - 2個;
- 牛奶 - 230毫升;
- 糖 - 40克;
- 蘋果醬 - 370克;
- 人造黃油 - 40克;
- 新鮮酵母 - 20克。
準備
酵母是在溫熱牛奶的一半中繁殖的。 加入糖，鹽，雞蛋並倒入牛奶中。 徹底攪拌並加入預篩麵粉。 我們揉麵團，並在批次結束時，倒入融化的人造黃油。 然後將麵團輕輕編織成麵粉，蓋上面並在3小時內將其送至熱處理一小時。定期將其捏合。 現在大約有1/4的麵團被分開，我們形成一個帶有果醬的餡餅：大部分麵團都是用10毫米厚的薄層鋪開並送入模具。 我們在上面放置一層果醬。 邊緣彎曲約2厘米，麵團的其餘部分被薄薄地舖開並切成細條。 我們把它們從格子的上面堆疊起來。 離開蛋糕30分鐘，然後在加熱的烤箱中烤約半小時。
從泡芙酵母麵團果醬餡餅
配料：
- 蘋果醬 - 300克;
- 砂糖 - 30克;
- 蘋果 - 1個;
- 黃油融化 - 1湯匙。 勺子;
- 肉桂 - 捏;
- 蛋 - 1個;
- 現成的 泡芙酵母麵團 - 450克;
- 小麥粉 - 50克。
準備
桌子用麵粉揉搓，將面片捲成一半以覆蓋烤盤表面。 用黃油潤滑並將軋好的麵團鋪在頂部，懸掛在側面多餘。 額外的麵團被切割。 塗上一層果醬。 蘋果切成4份，切出核心並用薄片切割宿舍。 我們把蘋果撒在果醬上。 推出剩餘的酥皮點心。 刀按棋盤順序裁剪一個尺寸。 稍微拉伸邊緣，我們將圖層放在填充物的頂部。 我們緊固邊緣。 用毆打的蛋格子麵團。 我們在180度烹飪餡餅25分鐘。
從酵母麵團蘋果醬封閉的派
配料：
- 過篩最高等級的麵粉 - 350克;
- 砂糖 - 25克;
- 鹽 - 捏;
- 精煉植物油 - 6湯匙。 匙;
- 水溫暖 - ¾杯;
- 新鮮酵母 - 25克;
- 厚厚的蘋果醬 - 1.5杯;
- 李子 - 10片;
- 橙皮 - 40克;
- 核桃碎堅果 - 100克。
準備
將溫水與酵母，30克麵粉和糖混合。 攪拌並離開，直到泡沫“帽”從不透明狀態升起。 然後我們放鹽，倒入植物油。 將這塊肉倒入篩麵粉中，形成麵團，讓它在一小時內上來。 我們把麵團分成兩半。 我們將一部分放入模具中，並用手將其拉伸到表面上。 將一層果醬與切碎的西梅，磨碎的熱情和堅果混合在一起。 將麵團的第二部分捲成所需的大小，放在填充物的頂部並固定邊緣。 我們給工件放置大約半小時。 然後用約30-35分鐘的時間從酵母麵團烘焙封閉的果醬蛋糕。