為了讓甜點的質地更加多樣化，我們經常使用對比組合，其中一個突出的例子是脆餅和奶酪的組合。 奶酪濃郁而細膩的質地與最著名的美式甜點 - 芝士蛋糕中脆餅的鬆脆基質相連，但現在它不會與他有關，而是關於更簡單，習慣的奶酪蛋糕麵包屑。 關於這種美味的最流行和美味的變化 - 進一步的食譜。
與酸奶乾酪酸奶乾酪的蛋糕食譜
什麼比 凝乳甜點 更好？ 豆腐甜點巧克力和脆皮麵包屑！
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 295克;
- 糖 - 115克;
- 蛋 - 1個;
- 發酵粉 - 1茶匙;
- 黃油 - 150克。
對於填充：
- 山寨奶酪 - 550克;
- 巧克力 - 95克;
- 糖 - 75克。
準備
在烹飪之前，從冰箱中取出油並使其達到室溫。 將麵粉與糖和發酵粉混合在一起，然後將各種成分的干混合物加入軟油中。 用手將Razozrit全部弄乾，直至形成乾麵包屑，然後將其與一個雞蛋混合併充分混合。
將約2/3的麵團放入烤盤中，覆蓋其底部和牆壁。 剩餘的第三輪假期將崩潰，它將成為我們蛋糕的頂部。
填充時，擦乾酪奶酪，並用糖打它。 巧克力切成方塊並加入到奶酪中。 將凝乳填充物分配在甜點上，並用預備的麵包屑將其頂部。
在200度烘焙25分鐘的麵包和奶酪麵包屑。
餡餅加奶酪和脆餅
補充已經美味的甜點可以是時令水果和漿果形式的添加劑。 在以下配方中，我們將使用桃子。
配料：
- 酸奶油 - 25克;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 麵粉 - 310克;
- 糖-210克;
- 黃油 - 155克;
- 磨碎的杏仁 - 30克;
- 2酸橙味;
- 香草豆莢 - 1個。
- 雞蛋 - 2個;
- 桃子 - 3件;
- 奶酪 - 230克。
準備
將酸奶油和蘇打水混合，並讓混合物在側面反應。 雖然酸味的混合物是起泡的，但用乾燥的成分進行處理。 將糖與麵粉，黃油，香草豆莢內容物和石灰皮一起混合。 將麵包屑揉在一起後，放在旁邊約三分之一處，然後將剩餘的塊與雞蛋和酸奶油混合。 生成的麵團分佈在烤盤中，不僅覆蓋其底部，而且覆蓋牆壁。 從上面分配奶酪和桃子片，然後撒上以前放入麵包屑的所有東西。 帶有奶酪和麵包屑測試的蛋糕在180度烘烤大約一個小時。
餡餅配奶酪和酥油酥皮糕點
如果需要，可以在不使用黃油的情況下形成麵包屑。 用奶酪和人造黃油製作蛋糕屑將大大減少甜點的開支，同時提供驚人的效果。
配料：
- 麵粉 - 175克;
- 糖 - 115克;
- 黃油 - 135克;
- 蛋黃 - 1個;
- 可可粉25克;
- 乾酪 - 540克;
- 糖粉 - 85克;
- 香草提取物 - 1茶匙;
- 幹蔓越莓 - 65克。
準備
通過混合干成分開始麵團。 首先篩選兩種成分，將可可和麵粉混合。 加入糖和黃油。 將所有成分一起磨碎直至碎屑形成，然後拂動蛋黃並再次混合。
奶酪拂香草和糖粉。 確保填充物均勻，然後與蔓越莓混合。
將約2/3的麵團鋪展在表面上，在上面放入凝乳，然後撒上所有的麵包屑。 在160度40-45分鐘烘烤所有食物。