豬蹄燒烤在袖子裡

就像骨頭上的紅肉一樣，豬肘喜歡在低溫下長時間烹飪，只有在這種情況下，這种红肉很容易分解成纖維並充滿味道。 為了促進所有肉汁的均勻烘烤和保存，特製的套管將有所幫助。 下面我們將談談烹飪豬肘的選項，烤在袖子裡。

用馬鈴薯烤製的豬肉關節

捲心菜或烤土豆被認為是vepreva的理想配菜。 在下面的配方中，我們決定留在最後一個選項。

配料：

• 豬肉小腿;
• 大蒜頭;
• 植物油 - 45毫升;
• 馬鈴薯塊莖（大） - 4個。

準備

將豬r沖洗乾燥後，用鹽和植物油進行鹽化。 在豬肉桶的肉餡中，做出深而小的孔，並在其中各放一顆壓碎的大蒜牙。 豬肉漿中的大蒜可以製作香根或您最喜愛的干草藥。 將土豆切成小塊，倒入餘下的油，放入季節，放在袖子的底部。 在頂部，放置豬排，並讓它在200度烤兩個小時。

豬肉指關節在套筒裡的啤酒中烘烤 - 食譜

手柄是捷克美食的經典，而捷克美食沒有美味的啤酒？ 根據下面的食譜，我們會在啤酒中烤肉。

配料：

• 豬肉小腿;
• 黑啤酒 - 980毫升;
• 蜂蜜 - 45毫升;
• 大蒜 - 3顆牙齒;
• 丁香 - 6芽;
• 芥末 - 15克;
• 香料混合物肉 - 10克。

準備

將康乃馨的花蕾搗碎成粉末，並將它們與用於肉類的香料混合物混合。 加入芥末和蜂蜜，將蒜瓣切成糊狀，然後 然後用啤酒填滿它。 使用一把細長的刀，在刀柄上打一個深孔並將肉放入啤酒醬中。 離開一段promarinovatsya幾個小時，不要忘記把它翻過來一次。 將所有東西密封在套筒中，並在其中製造幾個小孔以排出蒸汽。 在烤箱內烘烤的豬肘將在不少於2.5小時內準備好，第一個小時的肉應該在200度烘烤，最後一個半小時​​的時間為180度。將套筒從柄上取下並取下後，不要急於拆卸它，大約10分鐘後，讓肉立起並收集所有的沸騰的果汁。