肉類和水果的組合是製作各種精美而有趣的菜餚的絕佳選擇，適合喜慶菜單，浪漫晚餐或清淡午餐。 例如，您可以準備沙拉，牛肉烤箱烤菠蘿和奶酪。
沙拉配牛肉和菠蘿
配料：
- 年輕的牛肉和更好的小牛肉（里脊肉） - 約400-600克;
- 菠蘿 - 1個。 （你可以使用罐頭菠蘿，甚至是戒指，至少是一件，你需要1罐）;
- 辣椒甜紅 - 1-2個。
- 洋蔥紅或白沙拉 - 1個;
- 大蒜 - 1-3瓣;
- 紅辣椒 - 1個。
- 奶酪 - 約200-300克;
- 橄欖沒有坑（年輕） - 20個。
- 特級初榨橄欖油;
- 醋自然光和/或檸檬汁;
- 新鮮的新鮮香草（歐芹，香菜，迷迭香，羅勒）。
準備
肉在烤箱中預先烘烤（可以煮沸）。 成品冷肉切成小塊或短條。
我們將菠蘿分開 ，取出核心並將其切成碎片（任意）或使用罐裝菠蘿，然後從罐中排出液體（可用於雞尾酒製備）。 用刀子切碎的奶酪或在大刨絲器上揉搓。 甜椒切成短的秸稈，洋蔥 - 半環或四分之一環，橄欖 - 圓圈。 大蒜和幾乎所有的蔬菜都用小刀碾碎。 我們把所有的配料放在沙拉碗裡。 將橄欖油與檸檬汁和/或醋混合併用熱紅辣椒調味。 倒入這個沙拉醬拌勻。 我們用綠色裝飾並服務於桌子。 你可以立即服務於分菜。
在這道菜中，辣椒，菠蘿，洋蔥和大蒜沒有經過熱處理，所以我們將獲得最大的收益，因為植物來源的成分中所含的維生素C和其他有用物質將得到保存。 此外，沙拉將會令人愉快脆脆。 最好用淺白色或粉紅色的葡萄酒來佐餐。
對於這個配方的所有精彩，它適合，唉，不適合每個人出於各種原因。 在這種情況下，你可以用菠蘿烹飪 燉牛肉 （更多飲食選擇）。
紅燒牛肉和菠蘿
配料相同，不包括醋和檸檬汁。
準備
傳人在平底鍋或大鍋油中切碎的洋蔥。 加入切碎的肉並在低溫下關閉蓋子燉，如有必要，攪拌並加水。 當肉幾乎準備好時，加入切碎的甜椒和菠蘿（如果罐裝，可以在最後添加），再燉8-12分鐘。 現在添加其餘的成分。