在森林漿果中， 蔓越莓 特別突出 - 這種漿果富含有用的酸，延長青春期，維生素和微量元素。 如果漿果被收集了很多，問題就出現了，冬天如何烹製越橘（含糖或不含）。
保存維生素
如果不需要長時間儲藏漿果，通常準備蔓越莓，用糖研磨，這種配方不適合冬季收穫，但維生素不會丟失。
配料：
- 漿果，清除碎片 - 2公斤;
- 砂糖 - 2公斤。
準備
在食物處理器中，我們把漿果，我們第一次挑選出來，去除乾燥和變質的礦，我們用沸水填充並晾乾。 把它磨成土豆泥。 我們用糖和糖混合，等待糖溶解在漿果泥中。 我們將工件放在無菌罐中，密封並存放在冰箱中。 但是，如果將這種混合物分解成小塑料容器並冷凍，那麼您可以堅持到春天。 如果你沒有聯合收割機或切碎機，如果你通過絞肉機跳過漿果，冬天你會得到一個帶有糖的越橘。 只要不要忘記事先好好清洗絞肉機，以保證工件質量。
釀造
如果你沒有大的冰箱，並且你想在下一個季節保持漿果，你將不得不犧牲一些維生素。 冬季用糖漿搭配糖漿也相當有用。
配料：
- 蔓越莓，從樹枝和葉子 - 2公斤;
- 國產白砂糖--3公斤;
- 鮮橙汁 - 2升。
準備
我們會準備漿果：我們會把它梳理出來，我們會把它洗乾淨。 我們睡著了，用糖約5-8小時。 裝滿果汁，開始做飯。 如果沒有時間等待，用糖加熱糖汁，攪拌成糖漿，倒入小紅莓中煮。 當混合物沸騰時，做最小的火，不要忘記攪拌。 一刻鐘之後，您可以將漿果裝入無菌罐中並捲起來。
不尋常的食譜
越橘冬季加糖的準備方式很多，任何人都可以從眾多選項中選擇食譜。 如果你喜歡漿果，但通常的果醬和蜜餞都很無聊，我們正在準備一道新菜。 冬天用糖加入越橘 - 這是非常好吃的。
配料：
- 成熟的大越橘漿果 - 2公斤;
- 鹽大不含添加劑 - 1湯匙。 勺子;
- 糖白色質量清潔 - 2杯;
- 香料（香或其他胡椒，丁香花序，月桂葉， 香菜 ，幹蒜和蒔蘿籽） - 品嚐;
- 煮沸的純淨水 - 5升。
準備
純淨的漿果放置在搪瓷器皿中至少10升。 我們轉移香料和（如果需要）香草。 在澆注時，將糖和鹽混合物溶解在水中。 覆蓋的蔓越莓覆蓋著空氣的能力，但沒有得到碎片和昆蟲。 我們保持約一周的時間，然後帶他們去地窖。 我們既得到了零食，也享受了一次美食，並且有機會用一種不尋常的菜餚和維生素長時間給每個人驚喜。