當您在花園床上或市場和商店的貨架上擺放新鮮蔬菜時，多樣化飲食很簡單。 我們提供了幾種用 酸奶油 製作茄子的選項。
簡單和實惠的產品組合，進入煎鍋或大鍋，只是奇蹟。 茄子，以純淨的酸奶稀釋，加入少量添加的香料，味道像蘑菇，加入其他蔬菜會使菜餚變成 蔬菜燉肉 。 酸奶油會帶來一些熱情，並使平淡的菜更加精緻。
酸奶油中的茄子，如蘑菇
配料：
- 茄子 - 550克;
- 洋蔥 - 200克;
- 酸奶油20％ - 250克;
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 鹽;
- 黑胡椒粉;
- 新鮮蔬菜;
- 植物油。
準備
將茄子洗淨，切成小立方體，在微鹹水中浸泡三四十分鐘以消除苦味。
與此同時，我們清理洋蔥皮和洋蔥碎，切碎大蒜和預先清洗過的新鮮草藥。
用中火加熱一個底部厚的煎鍋，預先噴一些植物油，然後撒上洋蔥。 當洋蔥塊稍微變成褐色時，放入浸泡過的茄子，將鹽預先放入漏勺中，用過量的鹽清洗。 我們保持菜火，直到蔬菜podzolotyatsya。
現在通過印刷機添加酸奶油，黑胡椒粉，鹽和大蒜。 我們徹底混合所有東西，讓它在最弱的熱量下運行五到七分鐘。 在烹飪結束時，我們隨意扔新鮮蔬菜並混合。
正如你所看到的，這套產品和時間成本非常小，結果令人印象深刻。 這些燉茄子的味道真的很像蘑菇。
茄子用酸奶油燉西葫蘆
配料：
- 茄子 - 750克;
- 西葫蘆 - 550克;
- 洋蔥綠色 - 品嚐;
- 酸奶油20％ - 270克;
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 鹽;
- 黑胡椒粉;
- 辣草藥;
- 新鮮蔬菜;
- 植物油。
準備
茄子和西葫蘆的水果是我的，擦乾，切成同等的立方體。 如果需要，茄子應放入鹽水中四十分鐘，以免苦。 如果你在蔬菜中感覺不到這種味道，那麼這一步可以跳過。
我們把預熱的蔬菜油鍋放在第一個西葫蘆上，用高熱將它們煮兩三分鐘，然後放茄子再煎5分鐘。 加入鹽調味，黑胡椒粉，辛辣草藥，切碎的新鮮蔥或現成的干燥和攤開酸奶油混合擠壓通過大蒜壓機。 把所有東西都整齊地混合起來，讓它過熱到適當的蔬菜準備程度。
準備好的餐點放在桌上，用新鮮的香草切碎。
茄子用多變量的酸奶油燉蔬菜
配料：
- 茄子-475克;
- 甜保加利亞胡椒 - 275克;
- 番茄 - 275克;
- 胡蘿蔔 - 150克;
- 洋蔥 - 150克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 酸奶油 - 175毫升;
- 植物油 - 25毫升;
- 月桂葉 - 2件;
- 鹽;
- 黑胡椒粉;
- 普羅旺斯草藥;
- 新鮮的綠色。
準備
我所有的蔬菜都是傳統烘乾和熟製的。 茄子切成片或四分之一圈。 我們從種子箱中取出辣椒，並切碎足夠大的立方體。 胡蘿蔔乾淨和切割
Multivarku設置了“烘焙”或“煎炸”模式，在其容器中倒入少許植物油並用胡蘿蔔將洋蔥煮熟。 然後，我們放下其餘的蔬菜，除了西紅柿，並且我們在同樣的製度下再維持10分鐘，攪拌。
加入酸奶油，鹽，胡椒粉，月桂葉和普羅旺斯草藥，擠壓蒜頭，投入西紅柿，混合，然後將設備切換到“淬火”功能，再準備三十到四十分鐘。