豌豆果凍是烏克蘭美食的一道菜，您可以準備小吃或晚餐。 雖然我們習慣認為果凍是一種飲料，但是豌豆 果凍 是一種高等級的第二道菜，冷卻和硬化後食用，切成小塊並用芳香的油澆灌。 讓我們考慮一下如何正確地準備一種豌豆果凍，以及如何更好地服務。
豌豆果凍食譜
配料：
- 豌豆 - 2項;
- 水 - 5項;
- 香料;
- 植物油 - 1湯匙。 勺子。
準備
將豌豆軟糖豆放入乾燥的熱油炸鍋中輕輕煎炸，然後用咖啡研磨機或攪拌器將其磨成麵粉。 然後小心地將豌豆粉倒入底部厚的鍋中，倒入冷開水，混合併放入中火。
我們把大塊燒開，用勺子不斷攪拌。 然後將火焰降低到最低限度，在不停止攪拌的情況下將果凍煮至稠。 接下來，將鹽，胡椒塊調味並轉移至用植物油模具潤滑。 準備好的果凍用炸洋蔥，新鮮香草，醃製或 炸蘑菇 隨意裝飾。 我們在單獨的小模具中切割或切成小塊。
從豌豆粉的Kissel
配料：
- 豌豆 - 2項;
- 燈泡 - 2件;
- 水 - 5項;
- 香料;
- 蘑菇 - 300克;
- 植物油。
準備
如果你使用豌豆，然後在咖啡研磨機中預磨，篩過細篩，然後將豌豆粉倒入鍋中。 然後逐漸倒入水中並充分混合，擦拭所有的塊。 我們稱量準備好的物質，混合鹽並放在大火上。 當混合物溫度升高時，將火焰減至最低，並煮沸果凍，不斷攪拌5分鐘。 我們用植物油潤滑表格，將豌豆塊倒入其中，並使其完全冷卻，然後將其移出冰箱冷凍。
現在讓我們準備肉汁。 將蘑菇和洋蔥加工，切成小塊，並在燙漂之前用植物油進行熱敷。 稍稍在烤肉中加入鹽並從熱中除去。 如果果凍是用小模製成的，然後把它們放在盤子上，稍微晃動一下，然後脫模。 如果碟子以一種大的形式冷凍，然後輕輕地將其傾斜並將其從果凍中取出。 豌豆木板切成部分並放在盤子上。 把芬芳的植物油倒入奶油芝士，在上面放上洋蔥蘑菇。
美味的豌豆果凍與肉汁
配料：
基礎：
- 豌豆粉 - 2湯匙。 匙;
- 黃油 - 20克;
- 水375毫升;
- 植物油;
- 香料。
肉汁：
- 麋鹿油膩 - 100克;
- 白色幹葡萄酒 - 30毫升;
- 燈泡 - 2件;
- 植物油 - 100毫升。
準備
對於基地，用少量溫水稀釋麵粉，並混合，直到獲得均勻的質量。 將剩餘的水煮沸，加入油和鹽。 然後倒入豌豆粉混合物
為了準備肉汁，我們拿起燈泡，清潔它，切碎立方體，並用薄塊切割麋鹿。 用植物油炒洋蔥，直到軟化約2分鐘，然後放肉，再煮2-3分鐘。 接下來，倒入酒，讓酒完全蒸發。 用盤子上的果凍翻面，在頂部撒上洋蔥汁。