在每個女主人的菜單中總是有肉餅 - 一盤肉末加上洋蔥，香料和麵包。 並嘗試烹飪油炸，配上新鮮蔬菜，牛排 - 從小牛肉碎，加入香料。 我們相信這道菜會是很喜歡的。 你可以配上沙拉和配菜，特別是烤土豆牛排。
如何烹飪牛排？
應該指出，最好從餡牛肉牛排中準備牛肉。 然後這道菜會變得最多汁和美味。 只加鹽和調料：胡椒黑或紅，香菜或其他。 不要放洋蔥或軟化的麵包，在這種情況下，牛排牛排配方已經類似肉餅，我們想要一個完全不同的菜。 你可以添加的唯一東西是幾勺水，然後這道菜會更加多汁。 並且一定要仔細打餡，達到其彈性，然後不要添加任何雞蛋，在煎炸過程中不要有牛排。 將它從板上30厘米放置至少5-7分鐘，你會親自看到剁碎變得有彈性，獲得粘度。
煎炸時間可以從每面3-4分鐘變為5-6。 這一切都取決於蛋糕的厚度和你喜歡的烘焙程度。 如果你喜歡帶牛排的牛排，則烹飪時間必須相應縮短。 如果你想要一個烤得很好的牛排，那麼每次烹飪時間增加5-6分鐘。
牛排牛排配方
在傳統版本中，為了從肉末準備牛排，根據配方，只需使用牛肉或小牛肉，但您可以嘗試將牛肉和豬肉按等比例混合。 試著嘗試一下，從肉末中尋找你最喜歡的牛排配方。 肉必須經過絞肉機多次，你的任務是要切碎的優質，這是我們的菜的成功取決於他。
配料：
- forcemeat - 500克;
- 鹽，香料 - 品嚐;
- 植物油。
準備
肉末鹽，加入胡椒粉，剁碎板上或碗裡的肉末。 放下它看看它將如何溝通。 然後，我們形成蛋糕，我們給他們必要的形式，並在植物油油炸鍋中油炸。 弗萊應該在每邊約5分鐘。
你不能炒，但在烤箱裡剁碎牛排，然後菜會更多飲食，肉不會攝入大量脂肪。 在190度的烤箱中準備約15分鐘。
雞蛋牛排
美味的原始牛排牛排配雞蛋，我們為您提供，您可以準備晚餐或午餐，並為早餐。
配料：
- 碎牛肉 - 500克;
- 鹽，香料 - 品嚐;
- 雞蛋 - 5個;
- 植物油。
準備
肉（牛肉或任何其他的，如果你更喜歡另一種肉）碎肉，然后鹽，胡椒，我們形成蛋糕，在溫暖的植物油煎。 烹飪時間取決於牛排的焙烤程度。 如果你喜歡平均水平，那麼在每邊煮約3-4分鐘。 你可以炒2-3分鐘牛排，然後烤在烤箱裡，準備好，然後這道菜變得不那麼胖。 順便說一句，你可以添加餡料切碎的蔥，這會增加一點點辣味。
雞蛋在獨立的煎鍋中煎炸。 當在桌上服務時，對於牛肉碎的每個牛排，我們擺放蛋釉，配上蔬菜或配菜。