Belyashi是受歡迎的韃靼美食，在我國很多人都很喜歡。 他們的準備有很多食譜。 今天我們會告訴你如何在烤箱烤貝利莎。 這道菜味道鮮美，香氣濃郁，帶有金黃色的外殼和豐富多汁且精緻的餡料。
Belyashi在韃靼人的烤箱裡
配料：
對於測試：
- 黃油 - 100克;
- 克菲爾 - 300克;
- 麵粉 - 450克;
- 小蘇打 - 3克;
- 香料;
- 蛋 - 2個。
對於填充：
- 牛肉 - 500克;
- 燈泡 - 1個;
- 土豆 - 300克;
- 香料;
- 黃油 - 50克;
- 水 - 200毫升;
- 調味料 - 5克。
準備
為了在烤箱中準備自製的belaya，將一杯麵粉篩入碗中，加入柔軟的奶油並用手研磨團塊，直至其形成細碎的麵包屑。 然後倒入溫暖的 自製酸牛奶 ，扔雞蛋，鹽和蘇打水。 徹底混合所有東西，將麵團鋪在桌子上，一點一點倒入剩餘的麵粉，用手揉搓。 結果，麵團變得柔軟，但不太稠密。 接下來，將它放回碗中，用毛巾蓋住並休息30分鐘。
在這個時候，讓我們在準備填充時注意。 肉切成小塊，土豆干淨，也磨成立方體。 燈泡切絲，並在平底鍋中混合所有的產品。 加入一點油，用香料調味並拌勻。
麵團的其餘部分被分成9個相等的部分。 每個滾出不是很薄的圓圈，並把一點點填充到中心。 邊緣被折疊起來，使白色布料的中心處於打開狀態。 將坯塊鋪在烤盤上，用預熱至190度的烤箱烘烤帶肉的貝里沙約30-40分鐘。 每隔10分鐘我們將湯倒入中心到邊緣，這樣灌裝不會變乾。
Belyasha食譜在烤箱裡
配料：
對於測試：
- 克菲爾 - 400克;
- 人造黃油 - 250克;
- 蛋 - 3件;
- 麵粉 - 1.5公斤;
- 香料;
- 蘇打水 - 1茶匙。
對於填充：
- 剁碎的豬肉 - 牛肉 - 700克;
- 香料;
- 燈泡 - 3個。
準備
對於在酸奶烤箱中烹飪貝利亞斯，雞蛋被打碎成一個小碗。 輕輕敲打攪拌器並撒上少許鹽，攪拌一切，直至晶體完全溶解。 開菲爾倒入平底鍋，放在弱火上稍微加熱2-3分鐘。 確保發酵乳產品不會過熱，否則可能會捲曲。 人造黃油事先從冰箱中取出，並沒有強烈的解凍，用一個大的刨絲器在一個免費的碗裡揉搓。 接下來，將餐具放入微波爐中，或將其融化在水浴中。
現在將200克過篩麵粉倒入人造黃油中，用一湯匙將所有東西小心混合，直至形成麵粉屑。 然後，我們倒入雞蛋蘸鹽，倒出溫暖的開菲爾，並扔出一點點蘇打水。 用攪拌器將所得物料混合成均勻狀態，最後將剩餘麵粉逐漸倒入小部分。 用雙手徹底搓揉麵團，使其柔軟，但不能太陡峭。 我們把它放在一個平底鍋裡，緊緊地把食物薄膜擰緊，讓它煮一小時。
這時我們從冰箱中取出碎片，放入乾淨的碗中，待其解凍至室溫。 燈泡被清洗，洗滌，melenko shinkem並添加到餡。 Solim，胡椒粉餡料，仔細混合所有的成分，直到光滑。 然後桌上撒上麵粉，我們將麵團鋪開，我們從它上面切下一小塊，形成一個“香腸”。
接下來，我們從中取出小塊，並用擀麵杖將它們捲起來，形成圓形蛋糕。 在每個中間，我們用勺子將填充物鋪開，我們將邊緣修成圓形，將麵團收集到中間，然後將belyashi轉移到烤盤上，用油塗油。 在預熱的烤箱中烤45分鐘。 當它們變成褐色時，我們將烤盤取出並烘烤，放入碗中，用毛巾蓋上20分鐘。