儘管西班牙涼菜湯首先採用磨碎的西紅柿製成，但其他生蔬菜也非常適合這種西班牙食譜。 下一個地方，在傳統的西紅柿變種之後，它的黃瓜版 - 綠色西班牙涼菜湯被佔領。 簡單而清淡的菜餚非常適合夏季用餐和各種飲食菜單。
綠色西班牙涼菜湯配黃瓜和薄荷
配料：
- 黃瓜 - 1個;
- 黃椒 - 1個。
- 大蒜 - 2瓣;
- 鱷梨 - 1個;
- 大蔥 - 品嚐;
- 薄荷 - 1小捆;
- 酸奶 - 150毫升;
- 綠色的“塔巴斯科” - 品嚐。
準備
在攪拌機中，打預切黃瓜和胡椒，大蒜， 鱷梨果肉，一點蔥，“塔巴斯科”，一半的酸奶和薄荷。 如果混合物太濃 - 加入冷水。
在供應之前，應該冷卻綠色西班牙涼菜湯，撒上剩餘的酸奶並用薄荷裝飾。 如果需要，您可以添加一些冰塊。
辣綠色西班牙涼菜湯
配料：
- 黃瓜（大）-2個;
- 綠色保加利亞辣椒 - 1個。
- 大蔥 - 3根羽毛;
- 辣椒 - 1個人。
- 歐芹 - 少數;
- 大蒜 - 2瓣;
- 雞湯 - 1/2 st。
- 橄欖油 - 半個世紀;
- 紅酒醋 - 2湯匙。 匙;
- 檸檬汁 - 2湯匙。 匙;
- “塔巴斯科” - 2-3滴;
- 鹽 - 味道。
準備
將黃瓜與果皮和種子一起切成大塊，並用攪拌器與胡椒，蔥，辣椒，香菜和大蒜一起打碎。 將 雞湯 ，醋，黃油和檸檬汁加入燒焦的蔬菜塊中。 用湯匙“塔巴斯科”和鹽調味，再用攪拌器攪拌。
如果需要，嘗試西班牙涼菜湯，加鹽，檸檬汁和一點水。 我們冷靜1-2個小時。 我們在碗上倒湯，扔幾塊冰塊，細條黃瓜和檸檬皮。
奶油和招標西班牙涼菜湯
配料：
- 黃瓜（大） - 3件;
- 黃甜椒 - 1½片;
- 辣椒 - 1個半;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 青檸汁 - 3湯匙。 匙;
- 歐芹 - 品嚐;
- 脂肪奶油或酸奶油 - 3/4;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
現在我們會告訴你一個快速簡單的方法來準備一個豐盛和低卡路里的菜。 黃瓜和甜椒一起切碎。 將蔬菜放入攪拌機中，加入大蒜，酸橙汁和辣椒（不含種子）。 我們將混合物在攪拌器中揉搓，將均質物質轉移到碗中並加入奶油，鹽和胡椒粉。 如果黃瓜不太水，西班牙涼菜湯出來過厚，然後加入奶油和冷水調味。 用新鮮歐芹裝飾冷凍湯。
我們供應烤吐司湯，或者我們添加大蒜吐司。
綠色西班牙涼菜湯從黃瓜，瓜和蝦
配料：
- 黃瓜（大） - 2件;
- 大蔥 - 2個;
- 羅勒，歐芹（切碎） - 半個世紀;
- 鮮薑 - 1個;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 橄欖油 - 3湯匙。 匙;
- 酸奶 - 1/4世紀;
- 鹽 - 3/4茶匙;
- 黑胡椒 - 1/4茶匙。
- 瓜（切碎） - 1/2湯匙。
- 蝦 - 120克。
準備
在攪拌機或食品加工機中，混合黃瓜，蔥，切片草藥，姜，大蒜，橄欖油和酸奶。 將所有配料攪拌均勻一分鐘左右。 如有必要，用鹽，胡椒粉加水或奶油調味綠色西班牙涼菜湯。 酷大約1-2個小時冷靜西班牙涼菜湯。
當服務湯時，加入預先煮好的蝦和瓜塊。
如果需要，可以用冷水或奶油代替冷湯，可以用涼雞湯稀釋西班牙涼菜湯，而不是蝦，加入大塊煮雞肉。