你可以用蘑菇做很多美味的菜餚。 如何從雞油菌製作奶油湯，從這篇文章中學習。
雞油菌奶油牛奶湯
配料：
- 新鮮雞油菌 - 200克;
- 洋蔥 - 120克;
- 牛奶 - 400毫升;
- 蘑菇肉湯 - 1.5升;
- 雞蛋生雞蛋蛋黃 - 1個;
- 小麥粉 - 30克;
- 天然黃油 - 25克;
- 黑胡椒粉;
- 鹽。
準備
蘑菇蘑菇切碎小切碎的洋蔥。 加入蘑菇肉湯並將其全部倒入合適的平底鍋中。 我們煮約10分鐘，然後用攪拌器揉搓。 在煎鍋中，融化黃油，加入麵粉，混合併加入牛奶。 在小熱量下，加熱約8分鐘，直到質量變稠。 現在我們倒入雞油菌，豆莢和胡椒的土豆泥。 再煮5分鐘，然後儘量減少火災。 再加入攪打的蛋黃並加熱3分鐘，不要讓煮沸物劇烈沸騰。
奶油湯配雞油菌和奶酪
配料：
- 新鮮雞油菌 - 300克;
- 大蔥莖 - 3個;
- 土豆 - 200克;
- 月桂葉 - 2個;
- 天然黃油 - 20克;
- 幹羅勒;
- 加工的糊狀奶酪 - 100克;
- 胡蘿蔔 - 200克;
- 鹽。
準備
蘑菇是我的，切成片，我們把它們放入鍋中，倒入水中煮約15分鐘，然後脫去泡沫。 切碎的洋蔥，放入黃油約2分鐘，加入胡蘿蔔切成薄片，再煮一分鐘。2.加入土豆，切塊並煮沸15分鐘，然後放鹽，放入月桂葉和蔬菜。 現在加入融化的奶酪，混合併煮至溶解。 我們關掉盤子，用乾羅勒調味湯，然後趁熱食用。
芬蘭雞油菌奶油湯
配料：
- 蔬菜肉湯 - 1升;
- 20％脂肪含量的奶油 - 150毫升;
- 雞油菌 - 400克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 香菜 - 1束;
- 洋蔥 - 170克;
- 天然黃油 - 40克;
- 小麥粉 - 50克。
準備
Melenko雜草洋蔥和大蒜，雞油菌切成幾個部分。 我們用大蒜將黃油和傳球者放入洋蔥中，以達到清晰的狀態。 加入雞油菌，攪拌和煨約5分鐘，加入麵粉，攪拌均勻，倒入熱湯中。 我們加入鹽，胡椒和烹飪一刻鐘。 現在倒入奶油，再煮5分鐘，將切碎的香菜放入湯中，送至桌上。
大蒜雞油菌奶油湯
配料：
- 土豆 - 4個;
- 新鮮雞油菌 - 500克;
- 洋蔥 - 100克;
- 胡蘿蔔 - 120克;
- 20％脂肪含量的奶油 - 150毫升;
- 小枝蒔蘿 - 4個;
- 水 - 3升;
- 黃油 - 45克;
- 鹽;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 植物油 - 20毫升;
- 胡椒。
準備
雞油菌被分類，我們用毛刷清洗污染的地方，用冷水清洗。 如果蘑菇很大，將它們切成塊，並保留小塊。 我的土豆，乾淨，切成小立方體。 洋蔥被清洗並切碎。 胡蘿蔔礦和研磨刨絲器。 大蒜乾淨，melenko切碎。 蒔蘿沖洗並切碎。 我們燒開水，倒入一點土豆。 用沸騰的水煮沸20分鐘。
在平底鍋中，加熱20毫升植物油，加入一半黃油並融化。 我們放洋蔥，並在低溫下將其煎至軟約3分鐘。 偶爾攪拌加入胡蘿蔔和油炸蔬菜約2分鐘。
將炸好的蔬菜放入土豆鍋中，繼續在低溫下煮湯。 我們把雞油菌放在同一個煎鍋裡加一些鹽。 將它們煎至液體完全蒸發。 然後加入剩餘的黃油，將蘑菇炒至腮紅3分鐘。 我們把它們送到鍋裡。 使用淹沒式攪拌機，我們的質量很高。 在同一個煎鍋裡炸碎大蒜約一分鐘。 在湯中，我們倒入奶油並煮沸。 要品嚐它，我們加入鹽，胡椒粉，我們加入大蒜，我們讓它花費我們25分鐘的時間。 我們將蘑菇奶油湯從雞油菌到新鮮的法式麵包。