餃子 是一個簡單的菜，很多人都喜歡。 準備工作有很多選擇。 不僅配料不同，而且麵團本身也不同。 現在我們會告訴你如何準備一個美味的餃子餃子。
美味的釀造糕點餃子
配料：
- 沸水 - 300毫升;
- 麵粉 - 560克;
- 砂糖-5克;
- 黃油奶油 73％脂肪含量 - 50克;
- 岩鹽 - 5克。
準備
在大容器上方，輕輕篩選麵粉，放入鹽，糖和混合物。 我們把我們把油扔進去的水煮沸，使它溶解。 煮完後，將水和油慢慢倒入麵粉中。 立即開始揉麵團，使塊不結束。 如果麵團突然變得太粘，然後加入更多的麵粉並混合。 接下來，我們從它身上形成一個球，放在一個平底鍋裡，蓋上它，並保持一個小時。 之後，我們開始製作水餃。
最美味的餃子餃子
配料：
- 最高等級的小麥麵粉--6杯;
- 雞蛋 - 2個;
- 沸水 - 300毫升;
- 鹽 - 1茶匙。
準備
在三分之一的篩麵粉中，先倒入0.5杯開水並充分混合。 當質量變得均勻時，倒入剩餘的水，加入鹽，雞蛋和剩餘的麵粉。 我們用手揉搓，並在室溫下放置半小時。 而這次麵團不是obvetrilos，用薄膜包裹或用餐巾蓋住。 那麼你可以安全地雕刻餃子。
軟和美味的糕點餃子
配料：
- 開菲爾3.2％脂肪含量 - 250毫升;
- 最高等級的小麥麵粉 - 400克。
準備
在開菲爾里，倒入一個碗中，放入一半麵粉，攪拌至光滑。 然後逐漸加入剩餘的麵粉並揉成麵團，然後在冰箱中清潔麵團。 40分鐘後，我們讓他進一步工作。
水餃的美味麵團
配料：
- 冷水 - 100毫升;
- 小麥粉 - 2杯;
- 大雞蛋 - 2個;
- 鹽 - 5克。
準備
在麵粉中，我們從產生的混合物中倒入鹽，形成一個幻燈片，在其中心製作一個酒窩。 在它裡面，先驅動1個雞蛋，用叉子攪拌，然後開車進入第二個雞蛋。 現在我們倒入水中（它應該是冷的）並揉麵團。 形成球並主動將其忘掉。 麵團非常緊密。 活性揉捏15分鐘後，將麵團放置1小時。 要做到這一點，我們將它直接放在桌子上並用毛巾蓋住。
牛奶的美味餃子餃子
配料：
- 牛奶 - 450克;
- 最高等級的麵粉 - 900克;
- 雞蛋 - 2件;
- 鹽 - 捏。
準備
在牛奶中加入雞蛋和鹽。 將麵粉加入液體麵團中。 現在把它放在一個小火上。 一定要攪拌麵團。 它會緩慢地膨脹和變厚。 增稠後，將其從火中移除。 重要的一點是你不能把大塊煮沸，以免蛋白質折疊。 現在倒入剩下的麵粉，揉成麵團。 大約半個小時，我們讓他休息。 然後我們製作餃子，將麵團擀成一層。
自製餃子的美味麵團
配料：
- 天然礦泉水 - 1杯;
- 麵粉 - 3杯;
- 一個雞蛋很大 - 1個;
- 砂糖 - 20克;
- 鹽 - 半茶匙;
- 精煉的向日葵油 - 60毫升。
準備
我們打破雞蛋，加鹽，糖，輕輕混合。 我們倒入油中混合均勻。 我們倒入麵粉（必須過篩）並揉麵團。 它應該變得平滑和均勻。 20分鐘後，我們讓他休息，然後將他捲成薄層，開始造型水餃。