如果早些時候你必須從牛奶中烹製奶酪，那麼ryazhenka的產品對你來說不會變得困難。 它有著鮮美而肥美的特點，具有漢堡特色的略顯鮮明的奶味。 烹飪這樣的豆腐可以用“冷的方式”，在爐子上或在multivark中準備 - 我們將在食譜中進一步考慮這三種選擇。
從ryazhenka自製奶酪食譜
首先，讓我們拿起奶酪的所謂“冷配方”，即不需要對產品進行任何熱處理的配方。 所有這一切都需要你 - 這次，所以如果你打算在早上吃它，那麼“冷”奶酪最好在晚上開始做飯。
只有一升比基尼對我們很有用。 因此，一升發酵烘焙牛奶包裝完全冷凍後，放入一層幾層紗布中。 我們把袋子掛在一個盛有乳清的燉鍋裡，然後將它留在這個位置過夜。 第二天早上，您將等待約300克來自ryazhenka的鬆軟軟乾酪，讓人想起濃稠的馬斯卡奶酪，以及約700毫升的新鮮乳清。
如何烹製奶酪？
這是烹飪奶酪的一種更經典的熱量方法，為此您不僅需要漢堡，還需要牛奶。
所以，牛奶與發酵牛奶以1：1的比例混合，然後倒入一個小鍋裡。 我們把燉鍋放在水浴上，留下混合物直到分解成血清和乾酪本身。 發生分離後，將混合物靜置約15分鐘，然後將乾酪放入濾器中，用紗布覆蓋。 要獲得柔和的奶酪，請將奶酪排幹約2小時，對於更稠密的產品，最好在晚上掛上紗布袋。
從multivark漢堡的奶酪
從多元化漢堡烹飪奶酪起司的原理和從多元化的漢堡起並沒有什麼不同
所以，酸 發酵ryazhenka 倒入碗multivarka，並打開“加熱”或“保持熱”35-40分鐘。 大眾將被分成發酵烤牛奶和直接，奶酪本身。 小心地從表面上去除凝膠層，盡量不要損壞並將其轉移到紗布袋中。 懸掛袋子，留下剩餘的乳清瀝乾，然後取出奶酪並放涼。