與小麥煎餅不同，用米粉烹製的煎餅不含麩質，這意味著它們更有用且易於被消化系統消化。 在這種情況下，大米 煎餅 本身更溫和，但為了品嚐，它們並不遜色於通常的小麥，並且可以用類似的餡料供應。
從米粉煎餅的食譜
配料：
- 米粉 - 1件;
- 糖 - 1/2茶匙;
- 水 - 1/4;
- 牛奶 - 半個世紀;
- 鹽 - 1/2茶匙;
- 澱粉 - 2湯匙。 勺子。
準備
在深碗中，我們篩選米粉和澱粉，然後加入鹽和糖。 將水和牛奶混合併逐漸將混合物倒入乾燥的配料中，用攪拌器不斷攪拌麵團。 讓準備好的測試站立20分鐘。
煎鍋著火併用油潤滑。 將1/4杯麵團倒入受熱表面並將其分佈在煎鍋中。 一旦麵團表面卡住 - 將煎餅轉向另一邊並使其變褐。
印度煎餅從米粉上的水
這款食譜適合那些喜歡薄薄酥脆的花邊煎餅，可以搭配辛辣酸辣醬或放入新鮮蔬菜中。
配料：
- 水 - 1項;
- 米粉 - 1/2湯匙。
- 孜然 - 1茶匙;
- 鹽 - 1/3茶匙;
- asafoetida - pinch;
- 切碎的香菜 - 3-4湯匙。 匙;
- 磨碎的薑 - 2湯匙。 匙;
- 植物油。
準備
在一個碗裡，入睡米粉，並與鹽，地面孜然芹，阿魏果混合併逐漸加水。 由此產生的麵團粉碎與切碎的草藥和磨碎的薑，您可以另外添加一點切碎的辣椒。
煎鍋加熱並用油潤滑。 在加熱的表面上，將麵團的小部分從兩側煎至紅潤的顏色。
四旬齋在米湯上煎餅
在米湯上製作煎餅已經進行了很長一段時間，但是到了我們這個時候，這個配方沒有失去它的相關性。 如果你總是夢想第一塊煎餅不是塊狀的，那麼嘗試一下在煎湯中加入精益煎餅。
配料：
- 小麥麵粉 - 1 1/2項;
- 大米 - 半個世紀;
- 植物油 - 用於油炸;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽 - 味道;
- 蘇打水 - 1/4茶匙。
準備
大米被洗淨並倒入一升冷水。 煮沸直到準備好，然後將生成的肉湯倒入另一個容器（應該是約500ml）。 煮米飯可以用作煎餅的填充物。 現在，米湯用鹽和糖調味，我們添加麵粉和蘇打水。 因此，你應該得到非常液體酸奶油的麵團稠度。 完成的麵團分成幾部分倒入預熱並塗油的煎鍋中，並從兩面煎至紅潤的顏色。
甜米煎餅
這種烹飪方式並不是很有營養，事實上，在這個食譜中，唯一改變的就是麵粉，所以這種烹飪方法非常適合那些不能忍受麩質的人，或者那些麵粉沒有及時用完的人。
配料：
- 米粉 - 1件;
- 蛋 - 1個;
- 鹽 - 捏;
- 牛奶 - 1項;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 蜂蜜，黃油，堅果 - 用於歸檔。
準備
將麵粉與鹽和糖混合，將雞蛋加入乾混合物中，倒入所有的牛奶。 敲打直到平穩。 用中火預熱煎鍋並用油潤滑。 將一部分麵團倒入煎鍋表面，並將其兩面煎至金黃色。 我們提供熱煎餅，用黃油加油，給蜂蜜澆水並撒上切碎的堅果。