鯰魚 - 一種魚類，來自具有嫩而鮮美的肉類的percids，其中幾乎沒有骨頭。 有很多關於如何製作鯰魚的食譜，但是應該考慮到它在油炸時可以很快傳播，所以應該在烤箱中烘烤這種魚的牛排。 只有這樣，魚片才能保持其形狀，而且這道菜看起來會在桌子上開胃。
在烤箱裡的牛排鯰魚
大多數情況下，wolffish已經以形式出售（並且被凍結），所以你的任務只是在不採取清潔措施的情況下解凍魚。
配料：
- 牛排wolffish - 700克;
- 奶酪 - 100克;
- 洋蔥 - 1個;
- 蛋黃醬 - 150克。
準備
如何煮鯰魚牛排？ 首先，解凍魚，洗淨並晾乾。 然後我們從磨碎的奶酪，切碎的洋蔥和蛋黃醬中準備滷汁。 讓鯰魚留在裡面約20分鐘，在此期間我們將烤箱加熱到190度。 這條魚的肉很軟，因此，有必要在焗爐中煮鯰魚不超過30分鐘。 烹飪完成後，您可以立即將菜放在桌上。
鯰魚牛排的菜餚
有很多不同的方式來準備這個溫柔可口的魚。 它可以炸成麵團，用肉餅或卷製成，煮沸耳朵。 您可以在烤箱內用米飯或蔬菜烤鯰魚牛排，以便在桌上擺放一道完整的菜餚。 假設你選擇了烹飪魚的最後一個選項，讓我們來了解如何用鯰魚和蔬菜烹製牛排。
配料：
- 牛排wolffish - 500克;
- 土豆 - 200克;
- 胡蘿蔔 - 4個;
- 黃油 - 60克;
- 酸奶油 - 400克;
- 麵包屑 - 2-3湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
用鹽和胡椒磨擦魚塊，放入碗中烘烤，在上面撒上土豆，切成小圈子和胡蘿蔔，撒上麵包屑，用融化的黃油和酸奶油倒入。 我們在200度準備約30分鐘的鯰魚。