在春季到秋季期間，每個人都會嘗試攝入足夠的維生素，吃水果和蔬菜。 因此，今天我們建議您從酢漿草開始準備一種非常有用的湯，另外，我們會告訴您如何用不會對我們有用的肉做飯。
酢漿草湯 - 肉和雞蛋的食譜
配料：
- 牛里脊肉 - 300-350克;
- 飲用水 - 2,5-3升;
- 年輕的土豆 - 4-5件;
- 鮮酢酸 - 130-150克;
- 胡蘿蔔（中等） - 1件;
- 洋蔥（大） - 1件。
- 莫爾斯 （番茄） - 一個世紀的2/3;
- 植物油 - 2.5湯匙。 匙;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 大蔥羽毛 - 0.5支鉛筆;
- 雞蛋 - 2個;
- 廚房鹽 - 品嚐。
準備
牛肉煮1.5小時，倒入口中。 煮沸時，不要忘記去除形成的泡沫。
將中間的立方體切成一個去皮的洋蔥，並用淺刨碎機將胡蘿蔔切碎。 其中兩種蔬菜放在鐵氟龍鍋中的熱植物油中，並不斷攪拌，將其油炸。 用所有的番茄填充少許，煨7-8分鐘。
將煮熟的牛肉提取，分份和切片，並與馬鈴薯切片一起送回平底鍋。 接下來，直接進入沸騰的肉湯，我們通過蒜壓榨機。 當馬鈴薯幾乎準備好時，我們把湯放入油炸和隨機切割栗葉。 3分鐘後，我們將有用酢漿草的湯放在肉上，然後放入盛有半個單獨煮雞蛋的碗中，撒上切碎的綠色多汁洋蔥。
酢漿草湯和肉蕁麻湯
配料：
- 新鮮豬肉 - 400克;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 土豆 - 5個;
- 蕁麻 - 0.5束;
- 酸模 - 0.5束;
- 飲用水 - 2.5升;
- 黃油 - 45克;
- 大鹽 - 味道。
準備
我們根據第一份配方肉湯的原則烹飪，但不是用牛肉，而是用豬肉。
當肉軟時，將大塊去皮馬鈴薯，胡蘿蔔和新鮮洋蔥半圈放入平底鍋中。 煮湯，直到蔬菜的柔軟。 然後我們在這裡放了一塊好黃油，酢漿草和蕁麻。 為了切割刺蕁麻，首先給它一點點沸水，然後將它與寬條狀栗色葉片一起切割。 4分鐘後，最多6分鐘，我們放下湯，幾分鐘後就可以倒入，然後服務！