烹飪烤羊肉串的最終結果，其清晰度和多汁性更多地取決於 醃羊肉串 和醬汁的 醃料 。 肉可以在水，酒，科涅克白蘭地，開菲爾，蛋黃醬或檸檬汁中醃製。 但字面上在每個食譜使用弓。 一般認為，洋蔥越多越好，那麼烤羊肉串會越豐富和美味。 通常洋蔥是與肉類以一比一的比例放置的。 它被切成大圓環並穿上扦子。
烤羊肉串的香料混合物
烤羊肉串有大量的香料。 任何香料或調味品都應該根據您烹飪的 烤羊肉串 的 肉類 來選擇。 如果你帶羊肉，那麼姜，丁香和迷迭香最適合這種烤羊肉串。 它們不僅會豐富羊肉串的味道，還會使羊肉的異味和味道變得不那麼明顯。 如果您使用小牛肉和豬肉做烤羊肉串，香料，香菜和生薑適合作為香料。 他們被添加到真正的，真正的“正確的”高加索烤羊肉串。 雞肉和鴨肉最好結合龍蒿，鵝肉配葛縷子，肉荳蔻和百里香。 如果你要煮魚，一定要放上青菜，香菜和甜椒。
沒有人適用於任何場合，但是可以放入任何一種烤羊肉串。 其中可以被稱為芥末，羅勒，桂花，洋茴香和意大利草藥。 你可以使用乾草藥醃料。 一串羊肉串味道可以有不同類型的醬汁。 他們的食譜數量和烤羊肉串的配方數量相當。 你可以做大蒜醬，西紅柿，satsebeli，韃靼和其他你喜歡的。
通常，烤羊肉串調味料的成分包括香料，其香味可以稱為飽和。 首先，有不同類型的辣椒，乾草藥，辣根，芥末，香菜，芹菜，馬鬱蘭，羅勒，百里香。 推荐一點油炸香料混合物烤肉串
今天，您可以購買各種香料，而且非常方便，因為您不需要照顧適當比例的配料。 但隨著時間的推移，它們會失去原有的味道，因此建議您在密封包裝中購買調味品，或者在加入烤羊肉串之前直接研磨調味。
調味料不僅可以改善菜餚的風味和口感，還有助於消化過程並增加食慾。