一個微妙的蛋奶酥是一個簡單，相當低熱量的菜，將完美的任何一頓飯，否則它會成為一個令人滿意的獨立菜。
蛋奶酥可以添加任何漿果和水果，在這篇文章中作為美味添加劑將製作香蕉。
香蕉蛋奶酥的配方
這是香蕉蛋奶酥的基本配方，它可以作為您自己修改盤子的基礎。
配料：
- 黃油 - 1湯匙。 勺子;
- 糖 - 5湯匙。 匙;
- 香蕉 - 2件;
- 青檸汁 - 1湯匙。 勺子;
- 蛋黃 - 1個;
- 蛋白 - 3個;
- 鹽 - 捏。
準備
香蕉是用攪拌機清洗和混合的。 在土豆泥中加入酸橙汁，使水果不會變黑，蛋黃和2湯匙。 勺糖。
在一個單獨的碗中，用少許鹽將蛋清搗碎至軟的山峰，加入剩餘的一大匙糖，繼續攪打，直至形成固體峰和光滑的白色表面。 仔細混合蛋白質與 香蕉泥 。
用黃油潤滑烘烤模具並撒上少量糖。 每種形式都充滿香蕉蛋奶酥，我們將烤箱在200度下送15分鐘。
巧克力香蕉蛋糕蛋奶酥
配料：
對於測試：
- 雞蛋 - 2個;
- 麵粉 - 1件;
- 糖 - 3-4湯匙。 匙;
- 黃油 - 120克;
- 發酵粉--1.5茶匙;
- 可可粉 - 2湯匙。 勺子。
對於蛋奶酥：
- 脂肪奶油 - 500毫升;
- 香蕉 - 2件;
- 黑巧克力 - 120克;
- 糖 - 3/4;
- 明膠 - 1包（15克）。
準備
將軟黃油與糖混合，加入雞蛋並攪拌混合物至光滑。 在另一個碗中，混合乾燥成分：過篩麵粉，可可粉，發酵粉。 我們睡著干成分油混合物，混合，並發送到180度油浸形式烘烤30-35分鐘。
明膠用熱水蒸熟，然後膨脹。 冰淇淋用糖攪拌，與融化的巧克力和明膠混合，混合併在冰箱中放置5-7分鐘。
在冷卻的海綿蛋糕上倒入蛋奶酥，在其上鋪上一塊香蕉，然後放入冰箱中直至完全硬化。
多變量的奶酪和香蕉酥
配料：
- 乾酪 - 200克;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 香蕉 - 1個;
- 蛋 - 2個。
準備
香蕉與攪拌器混合。 將奶酪通過篩子擦拭並與香蕉泥混合，加入糖和1個蛋黃。 混合物質直至均勻。
兩個蛋清被打成泡沫並加入到香蕉豆腐團中，整齊地將蛋白質泡沫與其餘成分連接起來。
我們把蛋奶酥的基礎倒入模具中，並放入multivark。 我們在“蒸煮”模式下烹飪菜餚20分鐘。