這是匈牙利的國產菜餚，所以是因為不同國家和地區的老闆的喜好，這幾乎成了冬季的主要準備之一。 這些食譜是代代相傳的，家庭主婦在準備lecho時做出了改變，因此，迄今為止，這種簡單而美味的菜餚有許多不同的食譜。 匈牙利豬肉的傳統配方包括脂肪，油炸豬肉脂肪。 保加利亞lecho的配方以其極簡主義而聞名 - 這是一款由西紅柿和甜椒獨家準備的美味配料 。 俄羅斯家庭主婦的自製檸檬汁更加多樣化，可以包括胡蘿蔔，洋蔥，茄子，黃瓜或西葫蘆等產品。 冬季餅乾lecho的食譜很容易準備，並有很多選擇。 幾乎每個家庭主婦都有自己的烹飪lecho特別配方，他們很高興與這道菜的所有愛好者分享。
對於辛辣美食的粉絲們來說 - 辣椒配方lecho
取4個西紅柿，4個辣椒莢，10個甜椒，2個中等大小的洋蔥，青菜和黑胡椒。 胡椒和洋蔥切成細條狀。 尖辣椒粉碎並將蔬菜放入深煎鍋中。 用100克水填充蔬菜，燉10分鐘。 我們加入西紅柿，切片，鹽，胡椒和青菜。 攪拌和燉。 半小時後，這道菜可以放在桌子上。 這種lecho是炸香腸，肉，意大利面的好菜。
保留lecho
配方是胡蘿蔔lecho
取1公斤胡蘿蔔：
- 3公斤保加利亞辣椒;
- 250毫升植物油;
- 1公升番茄醬;
- 一杯醋6％;
- 1/4公斤糖;
- 1湯匙鹽。
將黃油，醋和番茄醬放入鍋中，加入鹽和糖。 煮沸。 在煮沸的滷汁中，加入磨碎的胡蘿蔔和切碎的甜椒。 煮8分鐘，將熱lecho放入罐中並滾動。
食譜lecho番茄醬
這是準備lecho的一種非常簡單快捷的方法。 對於2公斤的辣椒，你需要：
- 800克番茄醬;
- 5湯匙糖;
- 1湯匙鹽，沒有幻燈片。
用等量的水稀釋麵食，加入鹽和糖。 將所得液體煮沸。 加入切碎的辣椒。 煮20分鐘，倒入罐和滾。 銀行需要顛倒一天，並結束一天。
許多家庭主婦對如何煮米飯時感興趣。 您將需要：
- 1公斤胡椒;
- 3公斤番茄;
- 1公斤胡蘿蔔;
- 1公斤洋蔥;
- 250克一杯米飯;
- 250克糖;
- 3湯匙鹽;
- 0.5升植物油;
- 100克醋。
準備蔬菜：切碎辣椒，磨碎磨碎的胡蘿蔔，將番茄放入絞肉機中。 將米，蔬菜，黃油，鹽和糖放入燉鍋中。 煮沸煮50分鐘。 最後，加入醋並滾入罐中。
如何在冬季用豆子煮lecho？
在1/2公斤的豆角上是必要的：
- 1500克甜椒;
- 3.5公斤番茄;
- 250克植物油;
- 3/4杯醋9％;
- 250克糖;
- 2湯匙鹽。
預先浸泡過夜的豆子。 煮至軟，稍醃。 從番茄中製作番茄汁並煮沸。 加入切碎的辣椒並煮沸一刻鐘。 我們把黃油，鹽，糖和豆放在lecho裡。 我們煮10分鐘，然後加入醋。 我們煮5分鐘，然後滾動。
甜椒食譜lecho
對於3公斤甜保加利亞胡椒，請選擇：
- 2.5公斤番茄;
- 1/2杯植物油;
- 1/2杯醋9％;
- 3湯匙。 湖 糖;
- 鹽2小時。
將絞碎的黃油，糖，鹽，醋和西紅柿混合在絞肉機中。 煮沸，加入胡椒粉，切成圓環。 我們煮沸15分鐘，低溫攪拌。 我們捲入罐中。
從茄子製備lecho
冬季美味而不同尋常的lecho非常適合喜慶的餐桌。
對於4公斤茄子，準備以下成分：
- 1公斤甜椒;
- 1公斤胡蘿蔔;
- 2公斤番茄;
- 10瓣大蒜;
- 10個中等球莖;
- 250毫升醋;
- 1/2升植物油;
- 250克糖;
- 4湯匙鹽。
茄子洗淨並切成立方體。 胡蘿蔔必須在磨碎機上揉搓，將洋蔥和胡椒切成半圓形，切碎蒜，然後將番茄在絞肉機中滾動。 把蔬菜放在搪瓷鍋裡。 添加其餘的成分。 煮沸。 在中等溫度下，煮約1小時。 蔓延到瓶子和滾動它們。
西葫蘆食譜lecho
在3公斤西葫蘆將需要：
- 6片甜椒;
- 1升番茄汁;
- 1個苦辣椒莢;
- 100克大蒜;
- 200克醋;
- 2湯匙鹽;
- 1杯糖。
大蒜甜甜辣椒，滾動絞肉機。 與番茄汁鹽，糖和醋混合，煮10分鐘。 加入西葫蘆，切塊。 煮20分鐘。 熱lecho填充罐和卷。
如何製作黃瓜lecho？
對於這樣的冬季原始空白，您需要：
- 5公斤黃瓜;
- 2.5公斤番茄;
- 1公斤保加利亞辣椒;
- 1頭大蒜;
- 200克植物油，6％醋和糖;
- 3湯匙鹽。
西紅柿和辣椒在絞肉機中滾動，加入剩餘的成分，除了黃瓜。 煮15分鐘，加入黃瓜，切成圓環。 煮10分鐘。 加入切碎的大蒜和罐裝卷。
一個簡單的冬季食譜
將1公斤的番茄醬放入等量的水中稀釋，加入1公斤切碎的胡椒粉，1湯匙鹽和2-3湯匙糖。 煮10分鐘。 塗在一個罐子裡，消毒半個小時然後滾動。
如何煮無花椒胡椒汁？
我們拿2.5公斤甜椒：
- 0.5公斤洋蔥;
- 2公斤番茄;
- 20克鹽。
胡椒和西紅柿切片。 洋蔥切碎。 將蔬菜塗在搪瓷鍋裡。 加入3湯匙水，鹽，可以加入黑胡椒粉。 在蓋子下燉10分鐘。 我們將lecho倒入升罐中，使醬汁覆蓋著蔬菜。 我們把罐子放在沸水中滾動3/4小時。
這裡還有另外一個沒有醋的冬季食譜
- 3公斤番茄;
- 10個 一個大甜椒;
- 250克糖;
- 5瓣大蒜;
- 1湯匙鹽。
我們將胡椒切成小條和1.5公斤番茄。 加入壓碎的大蒜，煮10分鐘。 切剩餘的西紅柿，加入鹽和糖。 另外10分鐘煮和卷。
總之，傳統的俄羅斯食譜是冬季的lecho
- 保加利亞辣椒1.5公斤;
- 3公斤番茄;
- 1/2公斤胡蘿蔔;
- 洋蔥1/2公斤;
- 100毫升醋;
- 200毫升植物油;
- 2湯匙鹽;
- 1杯糖。
在絞肉機中滾動的西紅柿中加入鹽和糖油。 15分鐘煮沸，加入磨碎的胡蘿蔔和醋。 再煮15分鐘，加入切碎的洋蔥和辣椒。 我們煮30分鐘。 倒入罐和卷。
準備lecho的方法有很多。 不要害怕嘗試，你一定會有自己的配方這個美味的菜。